{"administration":"pref93","administration_name":"Pr\u00e9fecture de Seine-Saint-Denis","content":"PREFET\nDE LA SEINE-SAINT-\nDENIS\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS\nN\u00b093-2025-05-15\nPUBLI\u00c9 LE 15 MAI 2025\nSommaire\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS / Direction de la\ncoordination des politiques publiques et de l'appui territorial (DCPPAT)\n- Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation\nindividuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0 l'emploi de\nproduits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe\nBRUNET. (4 pages) Page 3\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT / Direction d\u00e9partementale de la\nprotection des populations (DDPP)\n- Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1997 du 14/05/2025 portant fermeture\nde l'\u00e9tablissement ARTIPAIN 75 rue de Noisy-Le-Sec 93170 BAGNOLET. (2\npages) Page 8\n- Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1998 du 14/05/2025 portant fermeture\nde l'\u00e9tablissement RESTAURANT CIRTA\n59 avenue Edouard Vaillant\n93500 PANTIN. (2 pages) Page 11\n- Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture\nd'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de\nGroslay 93140 BONDY. (5 pages) Page 14\n2\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA\nSEINE-SAINT-DENIS\nDirection de la coordination des politiques\npubliques et de l'appui territorial (DCPPAT)\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025\nportant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0\nl'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0 l'emploi de produits\nexplosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant\nM. Philippe BRUNET.\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS - Direction de la coordination des politiques publiques et de l'appui territorial\n(DCPPAT) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0\nl'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe BRUNET.\n3\n\u0152x DIRECTION DE LA COORDINATION DESPR\u00c9FET POLITIQUES PUBLIQUESDE LA SEINE- ET DE L'APPUI TERRITORIALSAINT-DENISLibert\u00e9\u00c9galit\u00e9Fraternit\u00e9\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02025-2031 du 15 mai 2025portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation\u00e0 l'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir)concernant Monsieur Philippe BRUNET\nLe pr\u00e9fet de la Seine-Saint-DenisChevalier de la l\u00e9gion d'honneurChevalier de l'ordre national du m\u00e9rite\nVU le code de l'environnement, notamment ses articles R.557-6-1 et suivants ;VU le code de la s\u00e9curit\u00e9 int\u00e9rieure, notamment ses articles L.114-1 et R.114-5 ;VU le code de la d\u00e9fense, notamment ses articles R.2352-121-1 et suivants ;VU le d\u00e9cret du Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 6 novembre 2024 portant nominationdu pr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis (hors classe) - Monsieur Julien CHARLES ;VU le d\u00e9cret du Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 9 d\u00e9cembre 2024 portant nominationde la sous-pr\u00e9f\u00e8te charg\u00e9e de mission aupr\u00e8s du pr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis,secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale adjointe de la pr\u00e9fecture de la Seine-Saint-Denis - MadameVanessa SEDDIK ;VU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02025-0001 DU 06 janvier 2025 donnant d\u00e9l\u00e9gation designature \u00e0 Madame Vanessa SEDDIK, sous-pr\u00e9f\u00e8te charg\u00e9e de mission aupr\u00e8s dupr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale adjointe charg\u00e9e de l'arrondis-sement du chef-lieu ;\nBureau de l'environnement1 esplanade Jean Moulin93007 BOBIGNY CEDEXT\u00e9l. : 01 41 60 60 60Mail :pref-bureau-environnement@seine-saint-denis.gouv.frwww.seine-saint-denis.gouv.fr/ \u00bb @Prefet93\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS - Direction de la coordination des politiques publiques et de l'appui territorial\n(DCPPAT) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0\nl'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe BRUNET.\n4\nVU le d\u00e9cret n\u00b0 2022-1328 du 17 octobre 2022 relatif aux autorisations individuellespr\u00e9alables aux formations \u00e0 l'emploi de produits explosifs ;VU la demande d\u00e9pos\u00e9e en pr\u00e9fecture de la Seine-Saint-Denis par Monsieur PhilippeBRUNET, visant \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier d'une autorisation pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0l''emploi de produits explosifs ;VU le rapport \u00e9tabli le 09 mai 2025 par la direction territoriale de la s\u00e9curit\u00e9 deproximit\u00e9 de la Seine-Saint-Denis ;CONSID\u00c9RANT que l'enqu\u00eate men\u00e9e par la direction territoriale de la s\u00e9curit\u00e9 deproximit\u00e9 de la Seine-Saint-Denis conform\u00e9ment aux articles L.114-1 et R.114-5 ducode de la s\u00e9curit\u00e9 int\u00e9rieure ne r\u00e9v\u00e8le aucun \u00e9l\u00e9ment s'opposant \u00e0 la d\u00e9livrance del'autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0 l'emploi de produitsexplosifs (formation sollicit\u00e9e : certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) ;CONSID\u00c9RANT qu'une autorisation pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0 I'emploi deproduits explosifs peut donc \u00eatre d\u00e9livr\u00e9e \u00e0 Monsieur Philippe BRUNET ;Sur proposition du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture de la Seine-Saint-Denis ;\nARR\u00caTE\nARTICLE 1: Monsieur Philippe BRUNET, n\u00e9 le 17 avril 1959 ; est autoris\u00e9 \u00e0 suivre laformation pour I'obtention du certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir, dispens\u00e9e par l'organismede formation TITANOBEL (21270).\nARTICLE 2 : la pr\u00e9sente autorisation est d\u00e9livr\u00e9e pour une dur\u00e9e d'un an.\nARTICLE 3: Conform\u00e9ment \u00e0 l'article R.2352-121-7 du code de la d\u00e9fense, cetteautorisation peut-\u00eatre retir\u00e9e sans d\u00e9lai par le pr\u00e9fet si est port\u00e9 \u00e0 sa connaissanceun \u00e9l\u00e9ment \u00e9tablissant que le comportement de la personne n'est pas compatibleavec la manipulation ou l'utilisation de produits explosifs.\nARTICLE 4 : Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 peut faire l'objet d'un recours contentieux devant letribunal administratif de Montreuil dans un d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sanotification ou de sa publication, dans les conditions pr\u00e9vues \u00e0 l'article R.421-1 ducode de justice administrative.Le pr\u00e9sent arr\u00e9t\u00e9 peut \u00e9galement faire l'objet d'un recours administratif (gracieux ouhi\u00e9rarchique) dans le m\u00eame d\u00e9lai de deux mois, qui proroge le d\u00e9lai de recourscontentieux. Le silence gard\u00e9 par l'administration pendant plus de deux mois sur ce\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS - Direction de la coordination des politiques publiques et de l'appui territorial\n(DCPPAT) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0\nl'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe BRUNET.\n5\nrecours emporte d\u00e9cision implicite de rejet, en application de l'article L.231-4 ducode des relations entre le public et I'administration. Cette d\u00e9cision de rejet peut\u00e9tre contest\u00e9e dans le d\u00e9lai de deux mois devant le tribunal administratifcomp\u00e9tent, conform\u00e9ment aux dispositions de l'article R.421-2 du code de justiceadministrative.\nARTICLE 5: Le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture, le directeur territorial de las\u00e9curit\u00e9 de proximit\u00e9 de la Seine-Saint-Denis, sont charg\u00e9s, chacun en ce qui leconcerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00e9t\u00e9 dont ampliation sera adress\u00e9e aub\u00e9n\u00e9ficiaire.\naupr\u00e8s du pr\u00e9fet;-secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale adjointecharg\u00e9\u00e9 Ge l'arrondissement chef-lieu\u00abVanessa SEDDIK\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS - Direction de la coordination des politiques publiques et de l'appui territorial\n(DCPPAT) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0\nl'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe BRUNET.\n6\nSERVICE DE LA PREFECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENIS - Direction de la coordination des politiques publiques et de l'appui territorial\n(DCPPAT) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2031 du 15/05/2025 portant autorisation individuelle pr\u00e9alable \u00e0 l'acc\u00e8s \u00e0 une formation \u00e0\nl'emploi de produits explosifs (certificat de pr\u00e9pos\u00e9 au tir) concernant M. Philippe BRUNET.\n7\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT\nDirection d\u00e9partementale de la protection des\npopulations (DDPP)\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1997 du 14/05/2025\nportant fermeture de l'\u00e9tablissement ARTIPAIN\n75 rue de Noisy-Le-Sec 93170 BAGNOLET.\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1997 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement ARTIPAIN 75 rue de Noisy-Le-Sec 93170 BAGNOLET. 8\nPREFET Direction d\u00e9partementale de laDE LA SEINE- protection des populationsSAINT-DENIS Service alimentationLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nARRETE PREFECTORAL N\u00b02025- 00 1997Portant abrogation de l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant fermeture de l'\u00e9tablissementARTIPAIN75 RUE DE NOISY LE SEC93170 BAGNOLETLE PR\u00c9FET DE LA SEINE-SAINT-DENISChevalier de la L\u00e9gion d'honneurChevalier de l'ordre national du M\u00e9rite\nVU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 178/2002 du parlement europ\u00e9en et du conseil du 28 janvier 2002 \u00e9tablissantles principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptions g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislation alimentaire, instituant l'autorit\u00e9europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments et fixant des proc\u00e9dures relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9esalimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 852/2004 du 29 avril 2004 relatif \u00e0 l''hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires :VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 853/2004 du 29 avril 2004 fixant les r\u00e9gles sp\u00e9cifiques d'hygi\u00e8ne applicablesaux denr\u00e9es alimentaires d''origines animales ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2073/2005 de la commission du 15 novembre 2005 concernant les crit\u00e8resmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (UE) n\u00b0 1169/2011 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil du 22 octobre 2011concernant l'information du consommateur sur les denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (UE) n\u00b0 2017/625 du 15 mars 2017 concernant les contr\u00f4les officiels et les autresactivit\u00e9s officielles servant \u00e0 assurer le respect de la l\u00e9gislation alimentaire ;VU le d\u00e9cret du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 6 novembre 2024 nommant Mr. Julien CHARLES,pr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux activit\u00e9s de commerce ded\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et aux denr\u00e9es alimentaires encontenant ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 28 juin 2019 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et auxdenr\u00e9es alimentaires en contenant ;VU le code de la consommation, notamment l'article L.521-5 et L.521-6 ;\n1 esplanade Jean Moulin93007 BOBIGNY cedexT\u00e9l. : 01 41 60 60 60Mail : courrier@seine-saint-denis.gouv.frwww.seine-saint-denis.gouv.fr / @ Prefet93 1\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1997 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement ARTIPAIN 75 rue de Noisy-Le-Sec 93170 BAGNOLET. 9\nVU le code rural et de la p\u00eache maritime, notamment l'article L.233-1 et les articles R.231-1 et suivants ;VU les articles L.121-1 et L.122-1 du code des relations entre le public et l'administration ;VU l'arr\u00e9t\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1725 du 25/04/2025, pronon\u00e7ant la fermeture administrative del'\u00e9tablissement :\u00ab ARTIPAIN \u00bb -75 RUE DE NOISY LE SEC- 93170 BAGNOLET dont le g\u00e9rant est M. LABOUDIHabib.VU le rapport 25-057503, \u00e9tabli par la direction d\u00e9partementale de la protection des populations deSeine-Saint-Denis \u00e0 la suite de l'inspection r\u00e9alis\u00e9e dans I'\u00e9tablissement le 12/05/2025, \u00e9tablissant lacorrection des non-conformit\u00e9s majeures ayant justifi\u00e9 la fermeture administrative de l'\u00e9tablissement :\u00ab ARTIPAIN \u00bb -75 RUE DE NOISY LE SEC- 93170 BAGNOLET dont le g\u00e9rant est M. LABOUDIHabib.SUR la proposition de madame LARIVIERE Emmanuelle directrice d\u00e9partementale de la protection despopulations de la Seine-Saint-Denis ;ARRETEARTICLE 1R : L'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1725 du 12/05/2025, pronon\u00e7ant la fermetureadministrative de l'\u00e9tablissement \u00ab ARTIPAIN \u00bb 75 RUE DE NOISY LE SEC -\u2014 93170 BAGNOLET estabrog\u00e9 \u00e0 compter de la notification du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9,ARTICLE 2 : Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 sera notifi\u00e9 \u00e0 l'exploitant, M. LABOUDI Habib.ARTICLE 3:Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture,Madame la directrice de cabinet,Monsieur le maire de la commune de BAGNOLET,Monsieur le directeur territorial de la s\u00e9curit\u00e9 de proximit\u00e9,Madame la directrice d\u00e9partementale de la protection des populations,sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de I'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00e9t\u00e9, dont copie est remise\u00e0 l'exploitant. Bobigny,le 1 4 MAI 2025Le pr\u00e9fetJulien CHARLESA )\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1997 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement ARTIPAIN 75 rue de Noisy-Le-Sec 93170 BAGNOLET. 10\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT\nDirection d\u00e9partementale de la protection des\npopulations (DDPP)\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1998 du 14/05/2025\nportant fermeture de l'\u00e9tablissement\nRESTAURANT CIRTA\n59 avenue Edouard Vaillant 93500 PANTIN.\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1998 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement RESTAURANT CIRTA\n59 avenue Edouard Vaillant 93500 PANTIN.\n11\nPREFET Direction d\u00e9partementale de laDE LA SEINE- protection des populationsSAINT-DENIS Service alimentationLibert\u00e9\u00c9galit\u00e9Fraternit\u00e9\nARR\u00caT\u00c9 PR\u00c9FECTORAL N\u00b02025- 193\u00a7Portant abrogation de l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant fermeture de l'\u00e9tablissementRESTAURANT CIRTASARL CAFE DE LA POSTE59 avenue Edouard Vaillant93500 PANTINLe Pr\u00e9fet de la Seine-Saint-DenisChevalier de la L\u00e9gion d'HonneurChevalier de l'Ordre National du M\u00e9riteVU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 178/2002 du parlement europ\u00e9en et du conseil du 28 janvier 2002 \u00e9tablissantles principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptions g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislation alimentaire, instituant l'autorit\u00e9europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments et fixant des proc\u00e9dures relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9esalimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 852/2004 parlement europ\u00e9en et du conseil du 29 avril 2004 relatif \u00e0l'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2073/2005 de la commission du 15 novembre 2005 concernant les crit\u00e8resmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires ;VU le d\u00e9cret du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 06 Novembre 2024 nommant monsieur CHARLES,pr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 18 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e9gles sanitaires applicables aux produits d'origineanimale et aux denr\u00e9es alimentaires en contenant ;VU l'arr\u00e9t\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e9gles sanitaires applicables aux activit\u00e9s de commercede d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et aux denr\u00e9es alimentaires encontenant ;VU le Code de la consommation, notamment l'article L.521-5 ;VU le Code rural et de la p\u00e9che maritime, notamment l'article L.233-1 et les articles R.231-1 etsuivants ;\n1 esplanade Jean Moulin93007 BOBIGNY cedexT\u00e9l. : 01 41 60 60 60Mail : courrier@seine-saint-denis.aouv.frwww.seine-saint-denis.gouv.fr / W Prefet93 1\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1998 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement RESTAURANT CIRTA\n59 avenue Edouard Vaillant 93500 PANTIN.\n12\nVU les articles L121-1 et 122-1 du code des relations entre le public et I'administration ;VU l''arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1808 du 02/05/2025, pronon\u00e7ant la fermeture administrative deI'\u00e9tablissement \u00ab RESTAURANT LE CIRTA \u00bb, SARL CAFE DE LA POSTE, sis 59 avenue EdouardVaillant 93500 PANTIN, dont le g\u00e9rant est monsieur Baderline SOUILAH ;VU le rapport 25-058260 du 13/05/2025, \u00e9tabli par la direction d\u00e9partementale de la protection despopulations de Seine-Saint-Denis \u00e0 la suite de l'inspection r\u00e9alis\u00e9e dans l'\u00e9tablissement le /05/2025,\u00e9tablissant la correction des non-conformit\u00e9s majeures ayant justifi\u00e9 la fermeture administrative del'\u00e9tablissement \u00ab RESTAURANT LE CIRTA \u00bb, SARL CAFE DE LA POSTE, sis 59 avenue EdouardVaillant 93500 PANTIN, dont le g\u00e9rant est monsieur Baderline SOUILAH ;SUR la proposition de madame Emmanuelle LARIVIERE, directrice d\u00e9partementale de la protectiondes populations de la Seine-Saint-Denis ;\nARR\u00caTEARTICLE 1\u00b05 \u2014 : L'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-1808 du 02/05/2025, pronon\u00e7ant la fermetureadministrative de l'\u00e9tablissement \u00ab RESTAURANT LE CIRTA \u00bb, SARL CAFE DE LA POSTE, sis 59avenue Edouard Vaillant 93500 PANTIN, dont le g\u00e9rant est monsieur Baderline SOUILAH, est abrog\u00e9\u00e0 compter de la notification du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 ;ARTICLE 2: Le pr\u00e9sent arr\u00e9t\u00e9 sera notifi\u00e9 \u00e0 I'exploitant, monsieur Baderline SOUILAH ;ARTICLE 3:Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture,Madame la directrice de cabinet,Monsieur le maire de la commune de PANTIN,Monsieur le directeur territorial de la s\u00e9curit\u00e9 de proximit\u00e9,Madame la directrice d\u00e9partementale de la protection des populations,sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, dont copie est remise\u00e0 l'exploitant. Bobigny, le \" ( /05,//Z 0257Le pr\u00e9fet de la Seine-Saint-DenisJulien CHARLES z j\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-1998 du 14/05/2025 portant fermeture de l'\u00e9tablissement RESTAURANT CIRTA\n59 avenue Edouard Vaillant 93500 PANTIN.\n13\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT\nDirection d\u00e9partementale de la protection des\npopulations (DDPP)\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 2025-2013 du 14/05/2025\nportant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement\nBOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n14\nEl\u2014Libert\u00e9 \u00bb \u00c9galit\u00e9 - Fraternit\u00e9R\u00c9PUBLIQUE FRAN\u00c7AISEPR\u00c9FECTURE DE LA SEINE-SAINT-DENISDirection d\u00e9partementale de la protection despopulations de la Seine-Saint-Denise E E e Notification d'un arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoralFax 01.41.60.66.99 portant fermeture d'un \u00e9tablissementAdresse mail : samuel.dilly@seine-saint-denis.gouv.frService : ALIMENTATIONDossier suivi par : Samuel DILLYT\u00e9l. : 01.41.60.65.33Le 15/05/2024Le Gardien de la paix Samuel DILLY, agent de la direction d\u00e9partementale de la protection des populations de laSeine-Saint-Denis, sur instructions permanentes de madame Emmanuelle LARIVIERE, directrice d\u00e9partementale,Conform\u00e9ment \u00e0 la d\u00e9cision de monsieur le pr\u00e9fet de la Seine-Saint-Denis en date du 14/05/2025,-Notifions \u00e0 Mr AMAZIGH g\u00e9rant de l'\u00e9tablissement \u00abFADI PATE\u00bb sis 174-176 chemin De Groslay 93140 Bondy outout repr\u00e9sentant, l'arr\u00eat\u00e9 n\u00b0 2025-2013 du 14/05/25 portant fermeture administrative, jusqu'\u00e0 nouvel ordre, del'\u00e9tablissement \u00abFADI PATE\u00bb sis 174-176 chemin De Groslay 93140 Bondy,Et ce, \u00e0 partir de la date de la pr\u00e9sente notification.Informons Mr AMAZIGH que :1 / contrevenir \u00e0 la pr\u00e9sente mesure de fermeture administrative est puni de deux ans d'emprisonnement et de30 000 euros d'amende conform\u00e9ment \u00e0 l'article L 237-2II du Code Rural,2 / l'arr\u00eat\u00e9 de fermeture remis devra \u00eatre appos\u00e9 sur la devanture de l'\u00e9tablissement, dans son int\u00e9gralit\u00e9 et ce,jusqu'a la fin de la mesure,3 / la r\u00e9ouverture de l'\u00e9tablissement ne sera effective qu'apr\u00e8s une contre-visite favorable de nos services, surdemande \u00e9crite mentionnant la correction des manquements observ\u00e9s et la transmission, par courrier, fax ou mail, desdocuments suivants : ;- une attestation de formation en hygi\u00e8ne alimentaire pour au moins un des membres du personnel- le Plan de Maitrise Sanitaire mis en place avec toutes ses proc\u00e9dures,- le ou les factures d'achat ou de r\u00e9paration pour les \u00e9quipements ou les locaux non conformes mentionn\u00e9s dans lerapport,- la preuve de la mise en place d'un plan de lutte EFFICACE contre les nuisibles.- tout \u00e9l\u00e9ment susceptible d'apporter la preuve de la mise en conformit\u00e9 de votre \u00e9tablissement,- QU\u00c9FES !...... ... .... 000 it 000 suu suu et e et et e s ue e nn san u0m c00 c0 c00 m0n c00 00000000n s4 / \u00e0 l'issue d'une contre-visite vous devrez attendre la notification de l'arr\u00eat\u00e9 portant abrogation de l'arr\u00eat\u00e9 defermeture dans les locaux de la direction d\u00e9partementale de la protection des populations avant la reprise de votreactivit\u00e9.Remettons \u00e0 Mr AMAZIGH un exemplaire de la pr\u00e9sente ainsi qu'une copie de l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fect%,@' ! gti\u00e4]\\/9 MON; - '\\*)/Mr AMAZIGHul\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n15\nPREFET Direction d\u00e9partementale de laDE LA SEINE- protection des populationsSAINT-DENIS Service alimentationLibert\u00e9\u00c9galit\u00e9Fraternit\u00e9\nARR\u00caT\u00c9 PREFECTORAL N\u00b02025- CO :{ 3Portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissementBOULANGERIE FADI PATE147-176 CHEMIN DE GROSLAY93140 BONDYSIRET : 539 966 119\nLe pr\u00e9fet de la Seine Saint DenisChevalier de la L\u00e9gion d'HonneurChevalier de l'ordre national du M\u00e9riteVU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 178/2002 du parlement europ\u00e9en et du conseil du 28 janvier 2002 \u00e9tablissantles principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptions g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gisiation alimentaire, instituant l'autorit\u00e9europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments et fixant des proc\u00e9dures relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9esalimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 852/2004 parlement europ\u00e9en et du conseil du 29 avril 2004 relatif \u00e0I'hygiene des denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2073/2005 de la commission du 15 novembre 2005 concernant les crit\u00e8resmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires ;VU le d\u00e9cret du pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 06 novembre 2024 nommant Mr Julien CHARLES,Pr\u00e9fet de la Seine Saint Denis ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 18 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux produits d'origineanimale et aux denr\u00e9es alimentaires en contenant ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux activit\u00e9s de commercede d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d''origine animale et aux denr\u00e9es alimentaires encontenant ;VU le Code de la consommation, notamment l'article L.521-5 ;VU le Code rural et de la p\u00eache maritime, notamment l'article L.233-1 et les articles R.231-1 etsuivants ;\n1 esplanade Jean Moulin93007 BOBIGNY cedexT\u00e9l. : 01 41 60 60 60Mail : courrier@seine-saint-denis.aouv.frwww.seine-saint-denis.gouv.fr / @ Prefet93 1\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n16\nVU les articles L121-1 et 122-1 du code des relations entre le public et 'administration ;VU le rapport 25-058195 du 14/05/2025, \u00e9tabli par la direction d\u00e9partementale de la protection despopulations de Seine-Saint-Denis \u00e0 la suite de l'inspection r\u00e9alis\u00e9e dans I'\u00e9tablissement pr\u00e9cit\u00e9 le13/05/2025 ;ATTENDU qu'au cours d'une visite effectu\u00e9e le 13/05/2025, les services de la directiond\u00e9partementale de la protection des populations de Seine-Saint-Denis ont constat\u00e9 dans cet\u00e9tablissement de graves manquements aux r\u00e8gles d'hygi\u00e9ne et d'entretien g\u00e9n\u00e9ral des lieux et desinstallations, notamment :Le plan de lutte contre les nuisibles est inefficace (pr\u00e9sence de d\u00e9jection de souris, absencede moustiquaire),Absence d'hygi\u00e9ne manuelle. L'absence d'hygi\u00e8ne manuelle y compris \u00e0 la sortie des toilettesengendre un risque majeur d'intoxication alimentaire, notamment par des bact\u00e9ries f\u00e9cales,pr\u00e9judiciables pour la sant\u00e9 des consommateurs,Absence de vestiaire.Absence de tenue professionnelleAbsence d'utilisation de savon bact\u00e9ricide. Ce manquement pr\u00e9sente un risque \u00e9lev\u00e9 decontaminations crois\u00e9es de germes pathog\u00e8nes pr\u00e9judiciables \u00e0 la sant\u00e9 des consommateurs,Maintenance des locaux et des \u00e9quipements insuffisante voire inexistante.Les bonnes pratiques en hygi\u00e8ne alimentaire ne sont pas assimil\u00e9es par les employ\u00e9s,Absence de proc\u00e9dure de nettoyage et de d\u00e9sinfection des locaux et du mat\u00e9riel,Nettoyage des locaux de production tr\u00e9s insuffisant,Nettoyage des \u00e9quipements tres insuffisant,Absence de proc\u00e9dure permettant la mise en place et l'application des bonnes pratiques enhygi\u00e8ne alimentaire,Absence de proc\u00e9dure mentionnant les temp\u00e9ratures cibles et les tol\u00e9rances lors de lar\u00e9ception des mati\u00e8res premi\u00e8res,Pr\u00e9sence de denr\u00e9es p\u00e9rim\u00e9es voire moisies,Proc\u00e9dure de DLC secondaire non respect\u00e9e,Absence d'affichage des produits allerg\u00e9nes et origines des viandes,Absence de hotte d'aspiration,Plan de travail non-conforme,Boites de r\u00e9emploi couvertes de moisissures,Plan de travail non conformeTemp\u00e9ratures n\u00e9gatives non conformesListe non exhaustive\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n17\nCONSIDERANT que l'absence de ma\u00eetrise des temp\u00e9ratures et des conditions de conservationengendre un risque de Toxi Infection Alimentaire Collective (TIAC) important ;CONSIDERANT que l'insuffisance de lutte contre les nuisibles en pr\u00e9sence de traces de nuisiblesdans l'\u00e9tablissement pouvant \u00eatre sources de transmission de contaminations par des germespathog\u00e8nes,CONSID\u00c9RANT que les denr\u00e9es alimentaires sont manipul\u00e9es dans des locaux mal am\u00e9nag\u00e9s,malais\u00e9s \u00e0 nettoyer et \u00e0 d\u00e9sinfecter, comportant une source d'insalubrit\u00e9 et dont les rev\u00eatements sontsouill\u00e9s, pouvant \u00eatre sources de contaminations par des germes pathog\u00e8nes, que les manquementsrelev\u00e9s pr\u00e9sentent des dangers pour la sant\u00e9 publique ;CONSID\u00c9RANT que les salari\u00e9s utilisent du mat\u00e9riel sale et souill\u00e9, situation favorisant lacontamination des produits alimentaires par des germes pathog\u00e8nes et pouvant favoriser leurd\u00e9veloppement ;CONSIDERANT l'absence de possibilit\u00e9, pour les manipulateurs de denr\u00e9es nues d'un lavagehygi\u00e9nique des mains qui, de ce fait, peuvent \u00eatre source de contamination par des germespathog\u00e8nes ;CONSIDERANT que les salari\u00e9s qui manipulent les denr\u00e9es alimentaires ne respectent pas lesbonnes pratiques d'hygi\u00e8ne ;CONSID\u00c9RANT l'absence de proc\u00e9dure de ma\u00eetrise des risques sanitaires ;CONSID\u00c9RANT que la continuation de l'exploitation de l'\u00e9tablissement ferait courir un risque grave desant\u00e9 publique et que cela impose qu'il soit proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 la fermeture imm\u00e9diate et jusqu'a r\u00e9alisationdes prescriptions annex\u00e9es ;CONSID\u00c9RANT qu'il n'y a pas lieu dans ces conditions de faire application de la proc\u00e9durecontradictoire pr\u00e9vue aux articles L 121-1 et 122-1 du code des relations entre le public etl'administration ;VU L'URGENCE ;SUR la proposition de madame Emmanuelle LARIVIERE, directrice d\u00e9partementale de la protectiondes populations de la Seine-Saint-Denis ;ARR\u00caTEARTICLE 1** : L'\u00e9tablissement \u00abboulangerie FADI PATE\u00bb sis 174-176 Chemin de Groslay 93140BONDY dont le g\u00e9rant est Mr AMAZIGH est ferm\u00e9 provisoirement jusqu'\u00e0 nouvel ordre \u00e0 compter dela date de notification du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.ARTICLE 2: Toutes les dispositions rendant cet \u00e9tablissement inaccessible au public devront \u00eatreprises imm\u00e9diatement par I'exploitant.ARTICLE 3: L'abrogation de cette mesure est subordonn\u00e9e \u00e0 la constatation par les services de ladirection d\u00e9partementale de la protection des populations de la Seine-Saint-Denis de la r\u00e9alisationdes prescriptions et des travaux.ARTICLE 4: Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 sera notifi\u00e9 en la forme administrative \u00e0 l'exploitant monsieur AMAZIGH\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n18\nARTICLE 5: Dans le cas ou il serait contrevenu \u00e0 l'article | du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, l'exploitant s'exposeraitaux sanctions pr\u00e9vues par l'article L237-211 du code rural et de la p\u00eache maritime (peine de deux ansd'emprisonnement et 30 000 euros d'amende) ;ARTICLE 6 : L'arr\u00eat\u00e9 de fermeture devra \u00eatre appos\u00e9 sur la devanture de l'\u00e9tablissement, dans sonint\u00e9gralit\u00e9, et ce, jusqu'a la fin de la mesure ;\nARTICLE 7 :Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture,Madame la directrice de cabinet,Monsieur le maire de la commune de BONDY,Monsieur le directeur territorial de la s\u00e9curit\u00e9 de proximit\u00e9,Madame la directrice d\u00e9partementale de la protection des populations,sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, dont copie est remise\u00e0 l'exploitant.ARTICLE 8 : Le d\u00e9lai de recours aupr\u00e8s du tribunal administratif de Montreuil est de deux mois \u00e0compter de la notification du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Bobigny, le //4 05. 2028Le pr\u00e9fet de la Seipe Saint %enis\n\u2014\u2014\n\u2014\u2014\nJulien CHARLES\nSERVICE DECONCENTRE DE L'ETAT - Direction d\u00e9partementale de la protection des populations (DDPP) - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0\n2025-2013 du 14/05/2025 portant fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement BOULANGERIE FADI PATE\n147 Chemin de Groslay 93140 BONDY.\n19","date":"2025-05-15","first_seen_on":"2025-08-20T15:55:12+00:00","id":"0105538a59fb5dce204f5cda9ca9c5dcae2c32f006e9d9d73b9de2a3536538ca","name":"recueil-93-2025-05-15-recueil-des-actes-administratifs","pdf_creation_date":"2025-05-15T15:06:20+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.seine-saint-denis.gouv.fr/contenu/telechargement/27342/219019/file/recueil-93-2025-05-15-recueil-des-actes-administratifs.pdf"}