{"administration":"pref58","administration_name":"Pr\u00e9fecture de la Ni\u00e8vre","content":"NI\u00c8VRE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\nN\u00b058-2024-285\nPUBLI\u00c9 LE  7 NOVEMBRE 2024\nSommaire\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la\nprotection des populations /\n58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture\nd'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA\nCOUSCOUSSIERE\" portant SIRET 98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par\nMonsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis\n18 avenue de la R\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500) (8 pages) Page 3\n2\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail,\ndes solidarit\u00e9s et de la protection des\npopulations\n58-2024-11-06-00002\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture\nd'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration\n\"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur\nBOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur\nLHOUARI Nassim sis 18 avenue de la R\u00e9publique\n\u00e0 Clamecy (58500)\n{signataire}\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n3\nEJx | Direction d\u00e9partementalePREFET . | de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9sDE LA NIEVRE et de la protection des populationsLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nARR\u00caTE PREFECTORAL n\u00b0pronongant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration\u00ab CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE \u00bb portant Siret 98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par MonsieurBOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassimsis 18 avenue de la R\u00e9publique \u00e0 CLAMECY (58500)Le Secr\u00e9taire G\u00e9n\u00e9ral charg\u00e9 de I'administration de l'\u00c9tatdans le d\u00e9partement de la Ni\u00e8vre\nVu le r\u00e8glement (CE) 178/2002 \u00e9tablissant les principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptionsg\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislation alimentaire, instituant l'autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 desaliments et fixant les proc\u00e9dures relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires ;Vu le r\u00e8glement (CE) 852/2004 du parlement europeen et du conseil du 29 avril 2004 relatif\u00e0 l'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires;Vu le r\u00e8glement (CE) 853/2004 du parlement europ\u00e9en et du conseil du 29 avril 2004 fixant'les r\u00e8gles sp\u00e9cifiques d'hygi\u00e8ne applicables aux denr\u00e9es animales ou d'origine animale ;Vu le r\u00e8glement (CE) 2073/2005 de la commission du 15 novembre 2005 concernant lescrit\u00e8res microbiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires ;Vu le Code rural et de la p\u00eache maritime et notamment le titre III du Livre Il, articlesL.231-1, L.233-1 et L.233-4;Vu le Code rural et de la p\u00eache maritime et notamment l'article L.233-1 II 3%Vu le Code rural et de la p\u00eache maritime et notamment l'article L.20113 ;Vu le Code rural et de la p\u00eache maritime et notamment les articles D.201-39 \u00e0 R.201-43 ;Vu les dispositions des articles L121-1 et L. 121-2 du code des relations entre le public etl'administration ;\n1/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n4\nVu l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables auxactivit\u00e9s de commerce de d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d'origineanimale et denr\u00e9es alimentaires en contenant;Vu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9 relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets, al'organisation et \u00e0 l'action des services de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ;\nVu le d\u00e9cret du 27 avril 2023 portant nomination de Monsieur PIERRAT Ludovic en qualit\u00e9de secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture de la Ni\u00e8vre, Sous-Pr\u00e9fet de Nevers ;Vu le rapport n\u00b0 24-114943 de l'inspection du restaurant r\u00e9alis\u00e9e en date du 24 octobre2024, par un agent de la Soci\u00e9t\u00e9 Silliker M\u00e9rieux NutriSciences agissant pour le compte etsous l'autorit\u00e9 du pr\u00e9fet de d\u00e9partement dans le cadre d'une d\u00e9l\u00e9gation de servicepublique;Vu les constatations effectu\u00e9es en date du lundi 04 novembre 2024 par les agents duservice S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire et Qualit\u00e9 des Aliments de la Direction D\u00e9partementale del''Emploi, du travail des Solidarit\u00e9s et de la Protection des Populations dela Ni\u00e8vre, quicorroborent les constatations pr\u00e9cis\u00e9es dans le rapport n\u00b024-114943 et notamment son\u00e9valuation concluant \u00e0 la perte de ma\u00eetrise des risques au sein de cet \u00e9tablissement ;Consid\u00e9rant qu'au cours des deux inspections effectu\u00e9es respectivement le jeudi 24octobre 2024 et le lundi 04 novembre 2024, les services de contr\u00f4les officiels ont constat\u00e9 -dans l'\u00e9tablissement de restauration commerciale \u00ab CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE \u00bbrepr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif \u00bb et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI NASSIM,sis 18 avenue de la R\u00e9publique \u00e0 CLAMECY (58500), de graves manquements \u00e0 lar\u00e9glementation relative \u00e0 l'hygi\u00e8ne alimentaire, susceptibles de pr\u00e9senter un dangerimm\u00e9diat pour la sant\u00e9 publique ;Consid\u00e9rant les nombreux manquements constat\u00e9s \u00e0 la r\u00e9glementation applicable surl'hygi\u00e8ne alimentaire ci-apr\u00e8s \u00e9num\u00e9r\u00e9s : '- Conception et agencement des locaux ne permettant pas la mise en \u0153uvre desbonnes pratiques d'hygi\u00e9ne : non conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) 852/2004 du 29 avril2004, annexe I, Chapitre I, point 2-a) b), c) et d), Chapitre Il, point 1-a),-b),-c), d) et e) ;- D\u00e9faut d'entretien des locaux o\u00f9 les denr\u00e9es sont stock\u00e9es, pr\u00e9par\u00e9es et fabriqu\u00e9es(sol, surfaces murales, plafonds, fen\u00eatre): non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE)852/2004 du 29 avril 2004, annexe Il, Chapitre Il point 1-a), b), c) et d) ;- D\u00e9faut d'entretien des \u00e9quipements et surfaces au contact des denr\u00e9es alimentaires :non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) 852/2004 du 29 avril 2004, annexe II, Chapitre I,point 1- f) et annexe I, Chapitre V point 1-b) ; |\n2/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n5\n- D\u00e9faut de nettoyage et de d\u00e9sinfection des \u00e9quipements avec lesquels les denr\u00e9esalimentaires entrent en contact: non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) 852/2004 du 29 .avril 2004, annexe Il, Chapitre V point 1-a) ;- Absence de lave-mains et de dispositif s\u00e9chage hygi\u00e9nique en zone de production:non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004, annexe || chapitre |,point 4 ;- Absence de tamis ou moustiquaire \u00e0 la fen\u00eatre qui reste ouverte dans le local deproduction : non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : AnnexeIl, chapitre Il, point 1-d);- Absence de protection des denr\u00e9es contre les contaminations environnantes: non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe |, chapitre IX,points 2 et 3;- Absence de dispositifs de lutte contre les nuisibles : non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement(CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe |l, chapitre IX, point 4 ;- Absence de formalisation et de surveillance de process \u00e0 risques li\u00e9s aurefroidissement, \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation et \u00e0 la friture des denr\u00e9es: non-conformit\u00e9s auR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : article 5 ; '- Produits finis conserv\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et capacit\u00e9 d'entreposage desproduits finis insuffisante : non-conformit\u00e9s au R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril2004 : annexe II, chapitre IX point 5 et \u00e0 l'article 3 de l'arr\u00eat\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux activit\u00e9s de commerce de d\u00e9tail,d'entreposageet de transport de produits d'origine animale et denr\u00e9es alimentairesen contenant ;- D\u00e9cong\u00e9lation de denr\u00e9es dans des conditions non conformes : non-conformit\u00e9s auR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : annexe I, chapitre IX, point 7 et \u00e0I'article 3 de l'arr\u00eat\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables auxactivit\u00e9s de commerce de d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d'origineanimale et denr\u00e9es alimentaires en contenant;- R\u00e9utilisation de contenants \u00e0 usage unique: non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE)n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe Il, chapitre X, point1;- Entreposage de la vaisselle propre source de contaminations: non-conformit\u00e9 auR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe |l, chapitre X , point 2 ;\u2014- Absence de formation du personnel \u00e0 I'hygi\u00e9ne en restauration commerciale et/ou auxprincipes du HACCP - Non-pr\u00e9sentation de justificatifs documentaires relatifs aux\n3/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n6\nconnaissances pr\u00e9-requises: non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29avril 2004 : annexe Il chapitre XII ; |- Absence d'autocontr\u00f4les microbiologiques des pr\u00e9parations : non-conformit\u00e9 auReglement (CE) n\u00b02073/2005 du 15 novembre 2005 relatif aux crit\u00e9resmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires, article 3, point 1 ;- - Absence d'information des consommateurs sur la pr\u00e9sence d'allerg\u00e8nes: non-conformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) 1169/2011 du 25 octobre 2011 : article 44;\nConsid\u00e9rant que l'ensemble de ces manquements permettent de conclure \u00e0 la perte dema\u00eetrise sanitaire des risques qui conduit \u00e0 un risque av\u00e9r\u00e9 pour la sant\u00e9 desconsommateurs, notamment du fait du risque de contamination et de d\u00e9veloppement degermes et de toxines dans les denr\u00e9es ;Consid\u00e9rant qu'il y a urgence \u00e0 ce que les mesures soient prises pour pr\u00e9server la sant\u00e9publique;Consid\u00e9rant que le risque pour la sant\u00e9 du consommateur est imm\u00e9diat et qu'il convientde faire cesser imm\u00e9diatement ce risque, et qu'en cela, il est urgent que les mesures visant\u00e0 prot\u00e9ger la sant\u00e9 publique soient prises en urgence ;Consid\u00e9rant qu'il n'y a pas lieu au vu de l'urgence de faire application de la proc\u00e9durecontradictoire pr\u00e9vue \u00e0 larticle L. 233-1 du Code rural et de la p\u00eache maritime;Sur proposition de la Directrice D\u00e9partementale de I'Emploi, des Solidarit\u00e9s et de laProtectiondes Populations ; '\nARR\u00caTE :\nArticle1 : _L'\u00e9tablissement de restauration commerciale \u00ab CLAMCO la COUSCOUSSIERE \u00bb repr\u00e9sent\u00e9par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim, sis 18 avenuede la R\u00e9publique \u00e0 CLAMECY (58500), est ferm\u00e9 \u00e0 compter de la notification du pr\u00e9sentarr\u00eat\u00e9. Toute activit\u00e9 de manipulation, de fabrication et de cession \u00e0 titre gratuit ouon\u00e9reux de denr\u00e9es alimentaires est interdite.\nArticle 2 :Il est enjoint \u00e0 l'exploitant de l'\u00e9tablissement d'afficher, en un endroit visible de I'ext\u00e9rieur,I'int\u00e9gralit\u00e9 du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.\n4/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n7\nArticle 3 :L'abrogation du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est subordonn\u00e9e \u00e0 la constatation par les agents du servicede la S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire et de la Qualit\u00e9 des Aliments de la Direction D\u00e9partementale del'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s et de la Protection des Populations de la Ni\u00e8vre de lamise en place par le responsable juridique de l'\u00e9tablissement des mesures suivantes :1- Le r\u00e9am\u00e9nagement des locaux permettant la mise en \u0153uvre des bonnes pratiquesd'hygi\u00e8ne en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE) 852/2004 du 29 avril 2004, annexeIl, Chapitre |, point 2-a) b), c) et d), Chapitre Il, point 1-a),-b),-c), d) et e)2- La r\u00e9fection int\u00e9grale des locaux ou les denr\u00e9es sont stock\u00e9es, pr\u00e9par\u00e9es etfabriqu\u00e9es (sol, surfaces murales, plafonds, fen\u00eatre) en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement(CE) 852/2004 du 29 avril 2004, annexe II, Chapitre Il point 1-a), b), c) et d)3- L'entretien, la r\u00e9fection ou le remplacement des \u00e9quipements et surfaces aucontact des denr\u00e9es alimentaires en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE) 852/2004 du29 avril 2004, annexe I, Chapitre Il, point 1 - f) et annexe I, Chapitre V point 1-b)4- Le nettoyage et la d\u00e9sinfection des \u00e9quipements avec lesquels les denr\u00e9esalimentaires entrent en contact en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE) 852/2004 du29 avril 2004, annexe I, Chapitre V point 1-a) '5- La mise en place d'un lave-mains et d'un dispositif de s\u00e9chage hygi\u00e9hique en zonede fabrication en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004,annexe |l chapitre |, point 46- La mise en place de tamis ou moustiquaire a la fen\u00e9tre du local de production enconformit\u00e9 avec le R\u00e9glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe |l, chapitreIl, point 1-d),7- La protection des denr\u00e9es contre les contaminations environnantes en conformit\u00e9avec le R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe I, chapitre IX, points 2et 38- La mise en place de dispositifs de lutte contre les nuisibles en conformit\u00e9 avec leR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe I, chapitre IX, point 49- La formalisation de la surveillance des process \u00e0 risques li\u00e9s au refroidissement, \u00e0la d\u00e9cong\u00e9lation et \u00e0 la gestion de l'huile de friture des denr\u00e9es en conformit\u00e9 avecle R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : article 510- La cessation de la conservation de denr\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et l'ajout- d'enceintes r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es permettant l'entreposage des denr\u00e9es en conformit\u00e9 avec le\n5/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n8\nR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : annexe |I, chapitre IX point 5 et avecl'article 3 de l'arr\u00e9t\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicablesaux activit\u00e9s de commerce de d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produitsd'origine animale et denr\u00e9es alimentaires en contenant11- La cessation de la d\u00e9cong\u00e9lation de denr\u00e9es \u00e0 temp\u00e9rature ambiante enconformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : annexe |l, chapitreIX, point 7 et avec l'article 3 de |'arr\u00e9t\u00e9 du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux reglessanitaires applicables aux activit\u00e9s de commerce de d\u00e9tail, d'entreposage et detransport de produits d'origine animale et denr\u00e9es alimentaires en contenant12- La cessation de la r\u00e9utilisation de contenants \u00e0 usage unique en conformit\u00e9 avecle R\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe Il, chapitreX , point 113- La mise en place d'\u00e9quipements ferm\u00e9s pour la vaisselle propre en conformit\u00e9 auR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : Annexe Il, chapitre X , point 214- La justification du suivi d'une formation aux bonnes pratiques d'hygi\u00e8ne enrestauration commerciale par le cuisinier et la justification du suivi d'une formationaux principes du HACCP par Monsieur LHOUARI Nassim en conformit\u00e9 auR\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du 29 avril 2004 : annexe |l chapitre XII15- La justification d'un contrat portant sur la r\u00e9alisation d'autocontr\u00f4lesmicrobiologiques (produits et surfaces) selon fr\u00e9quence adapt\u00e9e \u00e0 l'activit\u00e9 enconformit\u00e9 au R\u00e8glement (CE) n\u00b02073/2005 du 15 novembre 2005 relatif aux crit\u00e8resmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentaires, article 3, point 1 ;16- La mise en place par tous moyens d'informations aux consommateurs desallerg\u00e8nes pr\u00e9sents dans les pr\u00e9parations en conformit\u00e9 avec le R\u00e8glement (CE)1169/2011 du 25 octobre 2011 : article 44 -\nArticle 4 : |La pr\u00e9sente d\u00e9cision peut \u00eatre contest\u00e9e dans les deux mois qui suivent sa notification parrecours contentieux devant le tribunal administratif de Dijon, 22, rue d'Assas BP 6161621016 Dijon. Celui-ci peut \u00eatre saisi par l'application informatique \u00ab T\u00e9l\u00e9recours Citoyens \u00bbaccessible par le site internet www.telerecours.fr.Le recours \u00e9ventuel ne peut avoir d'effet suspensif sur l'ex\u00e9cution de la pr\u00e9sente d\u00e9cision.Des pr\u00e9cisions sont disponibles \u00e0 l'adresse suivante :https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2026\n6/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n9\nArticle 5: 'Le non-respect du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 constitue un d\u00e9lit r\u00e9prim\u00e9 par l'article L. 237-2 du Coderural et de la p\u00eache maritime et est puni de deux ans d'emprisonnement et de 30 000\u20acd'amende.\nArticle 6 :Le niveau d'hygi\u00e8ne \u00ab \u00c0 CORRIGER DE MANIERE URGENTE \u00bb de l'\u00e9tablissement \u00ab CLAMCO- LA COUSCOUSSIERE \u00bb est publi\u00e9 sur le site internet \u00ab Alim'confiance \u00bb (www.alim-confiance.gouv.fr) et sur l'application mobile \u00ab Alim'confiance \u00bb jusqu'\u00e0 l'abrogation dupr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, ou pour une dur\u00e9e maximale d'un an. |\nArticle 7 : .Le Secr\u00e9taire G\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture, Sous Pr\u00e9fet de la Ni\u00e8vre, la DirectriceD\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s et de la Protection des Populationsde la Ni\u00e8vre et le Commandant de Gendarmerie de la Brigade Territoriale de Clamecy(58500), sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 quisera notifi\u00e9 \u00e0 l'\u00e9tablissement de restauration commerciale \u00abCLAMCO - LACOUSCOUSSIERE \u00bb sis 18 avenue de la R\u00e9publique 58500 CLAMECY.\nFait \u00e0 NEVERS, le 06 novembre 2024\nLe Secr\u00e9taire G\u00e9n\u00e9ral charg\u00e9 de' inistrationde I' Etat dans led\u00e9partem\nudovic PIERRAT\n7/6\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n10\ni .\ndirection d\u00e9partementale de l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations - 58-2024-11-06-00002 - Arr\u00eat\u00e9\npr\u00e9fectoral pronon\u00e7ant la fermeture d'urgence de l'\u00e9tablissement de restauration \"CLAMCO - LA COUSCOUSSIERE\" portant SIRET\n98027118300017, repr\u00e9sent\u00e9 par Monsieur BOUZGUER Cherif et exploit\u00e9 par Monsieur LHOUARI Nassim sis 18 avenue de la\nR\u00e9publique \u00e0 Clamecy (58500)\n11","date":"2024-11-07","first_seen_on":"2025-09-23T16:24:38+00:00","id":"205d619ae590d4f4e87532152db184c06d34a9b8c6e7247002e9ab7426928695","name":"n\u00b058-2024-285-sp\u00e9cial du 07 novembre 2024","pdf_creation_date":"2024-11-07T06:57:29+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.nievre.gouv.fr/contenu/telechargement/19754/164838/file/recueil-58-2024-285-sp%C3%A9cial%20du%2007%20novembre%202024.pdf"}