{"administration":"pref2b","administration_name":"Pr\u00e9fecture de Haute-Corse","content":"HAUTE-CORSE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\n(NOMINATIFS)\nN\u00b02B-2024-05-033\nPUBLI\u00c9 LE 31 MAI 2024\nSommaire\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE /\n2B-2024-05-31-00001 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d\u25a1activit\u00e9 de la\nboulangerie \u00ab\u00a0Santa Lucia\u00a0\u00bb sise \u00e0 Arena, 20215 VENZOLASCA (2 pages) Page 3\n2\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE\n2B-2024-05-31-00001\nArr\u00eat\u00e9 portant suspension d\u25a1activit\u00e9 de la\nboulangerie \u00ab\u00a0Santa Lucia\u00a0\u00bb sise \u00e0 Arena, 20215\nVENZOLASCA\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-05-31-00001 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d\u25a1activit\u00e9 de la boulangerie \u00ab\u00a0Santa Lucia\u00a0\u00bb\nsise \u00e0 Arena, 20215 VENZOLASCA - 2B-2024-05-033 - 31/05/2024 3\nEx\nPR\u00c9FET\nDE LA HAUTE-\nCORSE\nLibert\u00e9\nEgalit\u00e9\nFraternit\u00e9\nService S\u00e9curit\u00e9 et Qualit\u00e9 Sanitaires de l' Aliment aon\nArr\u00eat\u00e9 N\u00b02B-2024-05-31-\nen date du 31 mai 2024\nportant suspension d'acvit\u00e9 de la boulangerie \u00ab Sa nta Lucia \u00bb sise \u00e0 Arena, 20215 VENZOLASCA\nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Corse,\nVu  le  R\u00e8glement  (CE)  n\u00b0178/2002  du  28  janvier  2002  \u00e9ta blissant  les  principes  g\u00e9n\u00e9raux  et  les\nprescripons g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislaon alimentaire  et fixant des proc\u00e9dures relaves \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des\ndenr\u00e9es alimentaires ;\nVu le R\u00e8glement (CE) n\u00b0 852/2004 du 29 avril 2004 rela f \u00e0 l'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires ;\nVu  le R\u00e8glement (CE) n\u00b02073/2005 de la Commission du 1 5 novembre 2005 concernant les crit\u00e8res\nmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentair es ;\nVu l'arcle L.1311-4 du Code de la Sant\u00e9 Publique ; \nVu les arcles L.231-1 et L.231-2 du Code Rural et de la P\u00eache Marime relafs \u00e0 l'organisaon et au\nfonconnement de l'inspecon sanitaire et qualitav e des animaux vivants et des denr\u00e9es animales et\nd'origine animale ;\nVu l'arcle L. 233-1 du Code Rural et de la P\u00eache Mar ime relaf aux mesures correcves suite \u00e0 une\nmenace pour la sant\u00e9 publique ;\nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9 rela f aux pouvoirs des Pr\u00e9fets, \u00e0 l'organisaon et \u00e0\nl'acon des services de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et les d\u00e9partements ;\nVu le d\u00e9cret n\u00b02018-251  du 6 avril 2018 relaf \u00e0 l'ulisaon d'un t\u00e9l\u00e9servi ce devant le Conseil d'\u00c9tat, les\ncours administraves d'appel et les Tribunaux Admin istrafs ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022 portant nominaon de Monsieur Michel PROSIC, Pr\u00e9fet de la Haute-\nCorse ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 conjoint du Premier ministre et du ministr e de l'Int\u00e9rieur du 4 mars 2022 nommant Madame\nMarie-Fran\u00e7oise BALDACCI, Directrice D\u00e9partementale  de l'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s et de la\nProtecon des Populaons de la Haute-Corse ;\nVu le rapport de la soci\u00e9t\u00e9 APAVE Exploitaon n\u00b024-040 990 du 30 mai 2024 concernant l'inspecon de\nl'\u00e9tablissement \u00ab Santa Lucia \u00bb - SIRET 81107080400 018, sis BORDURE DE ROUTE VESCOVATO, ARENA,\n20215 VENZOLASCA ; \n1 de 2Direcon d\u00e9partementale\nde l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s\net de la protecon des populaons\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-05-31-00001 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d\u25a1activit\u00e9 de la boulangerie \u00ab\u00a0Santa Lucia\u00a0\u00bb\nsise \u00e0 Arena, 20215 VENZOLASCA - 2B-2024-05-033 - 31/05/2024 4\nConsid\u00e9rant  qu'au  cours  d'une  visite  effectu\u00e9e  le  30  mai  2024,  l'inspecteur  de  la  soci\u00e9t\u00e9  APAVE\nExploitaon  a  constat\u00e9  dans  l'\u00e9tablissement  \u00ab Santa  Lucia \u00bb  de  graves  manquements  aux  r\u00e8gles\nd'hygi\u00e8ne et d'entreen g\u00e9n\u00e9ral des lieux et instal laons ;\nConsid\u00e9rant que l'exploitant n'est pas en mesure d'assurer la m a\u00eetrise sanitaire de sa producon ;\nConsid\u00e9rant l'absence de formaon \u00e0 l'hygi\u00e8ne du personnel et l es d\u00e9fauts d'hygi\u00e8ne ;\nConsid\u00e9rant  que  l'acvit\u00e9  de  boulangerie/p\u00e2sserie  praqu\u00e9e  dan s  l'\u00e9tablissement  \u00ab Santa  Lucia \u00bb\nrepr\u00e9sente une menace grave pour la sant\u00e9 publique compte tenu du cumul et de la gravit\u00e9 des non-\nconformit\u00e9s  relev\u00e9es  et  qu'en  l'\u00e9tat,  la  consommao n  des  produits  est  dangereuse  pour  le\nconsommateur et que les n\u00e9cessit\u00e9s de la sant\u00e9 publ ique imposent qu'il soit mis fin \u00e0 ces faits en\nurgence et sans d\u00e9lai ;\nSur  proposion  de  la  Directrice  D\u00e9partementale  de  l'Emploi,  du  Tr avail,  des  Solidarit\u00e9s  et  de  la\nProtecon des Populaons de la Haute-Corse ;\nARR\u00caTE\nArcle 1er : \nLes acvit\u00e9s de boulangerie et p\u00e2sserie sont suspe ndues \u00e0 compter de la noficaon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9\npour mise en conformit\u00e9 des locaux, neNoyage comple t, formaon du personnel et mise en place d'un\nPlan de Ma\u00eetrise Sanitaire conform\u00e9ment au rapport vis\u00e9 ci-dessus.\nArcle 2 :\nL'abrogaon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est subordonn\u00e9e \u00e0 la constataon sur place par les agents de la Direcon\nD\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail, des Solidar it\u00e9s et de la Protecon des Populaons de la Haute-\nCorse  de  la  r\u00e9alisaon  de  l'ensemble  des  obligaons  de  faire,  consign\u00e9es  dans  le  rapport  cit\u00e9\npr\u00e9c\u00e9demment.\nArcle 3 :\nLe pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 peut faire l'objet d'un recours a upr\u00e8s du Tribunal Administraf de Basa dans un d\u00e9l ai\nde deux mois. Le Tribunal Administraf peut \u00e9galeme nt \u00eatre saisi par l'applicaon T\u00e9l\u00e9recours citoyens\naccessible sur le site www.telerecours.fr.\nArcle 4 : \nLe Secr\u00e9taire G\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute- Corse, le Sous-pr\u00e9fet de Corte, le Commandant du\nGroupement de Gendarmerie de Haute-Corse, la Direct rice D\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail, des\nSolidarit\u00e9s et  de  la  Protecon  des  Populaons  de  la  Haute-Corse  et le  Maire  de  la  commune  de\nVenzolasca  sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex \u00e9cuon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9\nau recueil des actes administrafs de la Pr\u00e9fecture  de la Haute-Corse et transmis \u00e0 l'\u00e9tablissement\n\u00ab Santa Lucia \u00bb.\nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Corse, \nMichel PROSIC\nOriginal sign\u00e9 : Michel PROSIC\n2 de 2PREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-05-31-00001 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d\u25a1activit\u00e9 de la boulangerie \u00ab\u00a0Santa Lucia\u00a0\u00bb\nsise \u00e0 Arena, 20215 VENZOLASCA - 2B-2024-05-033 - 31/05/2024 5","date":"2024-05-31","first_seen_on":"2024-08-22T01:02:48+00:00","id":"2743907911f9572a79ae57e76d17b441a5d3dffada3b1781a004c9f023fc6b75","name":"RAA n\u00b033 du 31 mai 2024 Nominatif","pdf_creation_date":"2024-05-31T13:53:52+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.haute-corse.gouv.fr/contenu/telechargement/10204/83022/file/RAA%20n%C2%B033%20du%2031%20mai%202024%20Nominatif.pdf"}