{"administration":"pref83","administration_name":"Pr\u00e9fecture du Var","content":"VAR\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS\nN\u00b083-2026-084\nPUBLI\u00c9 LE  9 MARS 2026\nSommaire\nPr\u00e9fecture du VAR / Direction de la citoyennet\u00e9 et de la l\u00e9galit\u00e9\n83-2026-02-25-00004 - ARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier\n2026 portant attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0  \nMonsieur\nCyril AVELINE en qualit\u00e9 de chef de cuisine du restauration \u00abHESTIA\u00bb,\n\u00e0 Bormes-Les-Mimosas (83230) (2 pages) Page 3\n2\nPr\u00e9fecture du VAR\n83-2026-02-25-00004\nARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier\n2026 portant attribution du titre de\nma\u00eetre-restaurateur \u00e0  \nMonsieur Cyril AVELINE en qualit\u00e9 de chef de\ncuisine du restauration \u00abHESTIA\u00bb, \u00e0\nBormes-Les-Mimosas (83230)\nPr\u00e9fecture du VAR - 83-2026-02-25-00004 - ARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier 2026 portant attribution du titre de\nma\u00eetre-restaurateur \u00e0  \nMonsieur Cyril AVELINE en qualit\u00e9 de chef de cuisine du restauration \u00abHESTIA\u00bb, \u00e0 Bormes-Les-Mimosas (83230)\n3\n=mPREFETDU VARLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nDirection de la citoyennet\u00e9 et de la l\u00e9galit\u00e9\nBureau des \u00e9lections et de la r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale\nARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier 2026\nportant attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0 \nMonsieur Cyril AVELINE\nen qualit\u00e9 de chef de cuisine du restaurant \u00abHESTIA\u00bb,\n\u00e0 Bormes-Les-Mimosas (83230),\nLe Pr\u00e9fet du Var,\nVu le code de l'artisanat, notamment son article L.222-1 ;\nVu le code de la consommation, notamment son article L.122-21 ;\nVu le d\u00e9cret n\u00b0 2007-1359 du 14 septembre 2007 relatif au titre de ma\u00eetre-restaurateur modifi\u00e9 par le  \nd\u00e9cret n\u00b0 2015-348 du 26 mars 2015 ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 14 septembre 2007 relatif \u00e0 l'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 17 janvier 2008 fixant la liste des organismes certificateurs aptes \u00e0 r\u00e9aliser l'audit  \nexterne relatif \u00e0 la d\u00e9livrance du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 26 mars 2015 relatif au cahier des charges du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVu le d\u00e9cret du Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique du 15 mai 2025 portant nomination de Monsieur Simon  \nBABRE, pr\u00e9fet du Var ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02025/12/MCI du 02 juin 2025 portant d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 Monsieur  \nLucien GIUDICELLI, secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Var, sous-pr\u00e9fet de l'arrondissement de  \nToulon ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02026/10/MCI du 02 f\u00e9vrier 2026 portant d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 Madame  \nIsabelle CATHERINEAU, directrice de la citoyennet\u00e9 et de la l\u00e9galit\u00e9 de la pr\u00e9fecture du Var ;\nVu le rapport d'\u00e9valuation pour le titre de ma\u00eetre-restaurateur \u00e9tabli le 20 octobre 2025 par le Bureau \nSPHINX, conform\u00e9ment au cahier des charges en vigueur \u00e0 la date de d\u00e9p\u00f4t du dossier ;\nVu la demande de Monsieur Cyril AVELINE, en qualit\u00e9 de chef de cuisine de l'\u00e9tablissement \u00abHESTIA\u00bb, \nsitu\u00e9  L'Esquillette  Port  de  Bormes  LD  La  Favi\u00e8re  \u2013  83230  BORMES-LES-MIMOSAS ,  en  vue  de  \nl'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\n  \nConsid\u00e9rant la conformit\u00e9 du dossier pr\u00e9sent\u00e9 ;\nConsid\u00e9rant que Monsieur Cyril AVELINE r\u00e9pond aux conditions pr\u00e9vues par l'article 1 II 1\u00b0 du D\u00e9cret  \n2017 susvis\u00e9 ;\nPr\u00e9fecture du Var\nBoulevard du 112  R. I.- CS 31\u1d49  209 \u2013 83 070 TOULON CEDEX\nStandard t\u00e9l\u00e9phonique : 04 94 18 83 83\nHoraires d'ouvertures et modalit\u00e9s d'accueil sur le portail Internet : www.var.gouv.fr\n1 / 2\nPr\u00e9fecture du VAR - 83-2026-02-25-00004 - ARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier 2026 portant attribution du titre de\nma\u00eetre-restaurateur \u00e0  \nMonsieur Cyril AVELINE en qualit\u00e9 de chef de cuisine du restauration \u00abHESTIA\u00bb, \u00e0 Bormes-Les-Mimosas (83230)\n4\nSur proposition du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Var ;\nARR\u00caTE\nArticle 1 : Le titre de ma\u00eetre-restaurateur est attribu\u00e9 \u00e0 Monsieur Cyril AVELINE, en qualit\u00e9 de chef de \ncuisine  de  l'\u00e9tablissement  \u00abHESTIA\u00bb,  situ\u00e9  L'Esquillette  Port  de  Bormes  LD  La  Favi\u00e8re  \u2013  83230  \nBORMES-LES-MIMOSAS.\nArticle 2 : Le titre de ma\u00eetre-restaurateur mentionn\u00e9 \u00e0 l'article 1 du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est d\u00e9livr\u00e9 pour une \ndur\u00e9e de quatre ans \u00e0 compter de la date de notification du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.\nArticle 3  : Le b\u00e9n\u00e9ficiaire est tenu  d'informer les services de la pr\u00e9fecture de toute modification  \napport\u00e9e aux prestations de services exig\u00e9es pour l'obtention du titre de ma\u00eetre-restaurateur et de  \ntout changement de situation de la soci\u00e9t\u00e9 ou de l'enseigne concern\u00e9e par le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.\nArticle  4 :  Le  b\u00e9n\u00e9ficiaire  peut  demander  le  renouvellement  du  titre  de  ma\u00eetre-restaurateur  en  \npr\u00e9sentant sa demande au moins deux mois avant l'expiration de la date de validit\u00e9 du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.\nArticle 5  : Le s ecr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Var est charg\u00e9 de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9,  \nqui  sera  notifi\u00e9  \u00e0  l'int\u00e9ress\u00e9  et  dont  copie  sera  adress\u00e9e  au  maire  de  Aups,  au  directeur  \nd\u00e9partemental des finances publiques (DDFIP) et \u00e0 la directrice d\u00e9partementale de la protection des  \npopulations (DDPP). \nDans un d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de la date de la notification ou de la publication du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 au recueil des actes  \nadministratifs de la pr\u00e9fecture, les recours suivants peuvent \u00eatre introduits conform\u00e9ment aux dispositions des articles R. 421-1 et  \nsuivants du code de justice administrative :\n- un recours gracieux, adress\u00e9 \u00e0 :\nM. le Pr\u00e9fet du Var \u2013 Boulevard du 112\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie - CS 31209 - 83070 TOULON CEDEX\n- un recours hi\u00e9rarchique, adress\u00e9 au(x) ministre(s) concern\u00e9(s) ;\nDans ces deux cas, le silence de l'Administration vaut rejet implicite au terme d'un d\u00e9lai de deux mois.\nApr\u00e8s un recours gracieux ou hi\u00e9rarchique, le d\u00e9lai du recours contentieux ne court qu'\u00e0 compter du rejet explicite ou implicite de  \nl'un de ces recours.\n- un recours contentieux, en saisissant le Tribunal Administratif de Toulon : 5 rue Racine -BP 40510 - 83 041 TOULON CEDEX 9\nPr\u00e9fecture du Var\nBoulevard du 112  R. I.- CS 31\u1d49  209 \u2013 83 070 TOULON CEDEX\nStandard t\u00e9l\u00e9phonique : 04 94 18 83 83\nHoraires d'ouvertures et modalit\u00e9s d'accueil sur le portail Internet : www.var.gouv.fr\n2 / 2\nFait \u00e0 Toulon, le 25 f\u00e9vrier 2026\nPour le pr\u00e9fet et par d\u00e9l\u00e9gation,\nSign\u00e9,\nLa Directrice\nIsabelle CATHERINEAU\n \nPr\u00e9fecture du VAR - 83-2026-02-25-00004 - ARRETE N\u00b0 DCL/BERG/2026/62 du 25 f\u00e9vrier 2026 portant attribution du titre de\nma\u00eetre-restaurateur \u00e0  \nMonsieur Cyril AVELINE en qualit\u00e9 de chef de cuisine du restauration \u00abHESTIA\u00bb, \u00e0 Bormes-Les-Mimosas (83230)\n5","date":"2026-03-09","first_seen_on":"2026-03-09T15:54:46+00:00","id":"490386907972b0ee511ba26d8b6e136415e3e7286c26b7fe018a27990f4498cb","name":"RAA N\u00b084 du 9 mars 2026","pdf_creation_date":"2026-03-09T15:44:28+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.var.gouv.fr/contenu/telechargement/45324/295571/file/RAA%20N%C2%B084%20du%209%20mars%202026.pdf"}