{"administration":"pref30","administration_name":"Pr\u00e9fecture du Gard","content":"PR\u00c9FET\nDU GARD\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS\nN\u00b030-2025-146\nPUBLI\u00c9 LE 14 AO\u00dbT 2025\nSommaire\nDirection D\u00e9partementale des Tetrritoires et de la Mer du Gard / SATSU\nservice d'am\u00e9nagement territorial sud et urbanisme\n30-2025-08-12-00007 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant habilitation de\nbureaux d'\u00e9tudes susceptibles de r\u00e9aliser des analyses d'impact \u00e0\nl'appui de demandes d'autorisation d'exploitation commerciale\nexamin\u00e9es en CDAC (2 pages) Page 3\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard /\n30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL\nCASSO ARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE (4 pages) Page 6\nPrefecture du Gard / DCL\n30-2025-08-13-00003 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre\nde maitre restaurateur  (2 pages) Page 11\n30-2025-08-13-00004 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre\nde maitre restaurateur (2 pages) Page 14\n2\nDirection D\u00e9partementale des Tetrritoires et de\nla Mer du Gard\n30-2025-08-12-00007\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant habilitation de\nbureaux d'\u00e9tudes susceptibles de r\u00e9aliser des\nanalyses d'impact \u00e0 l'appui de demandes\nd'autorisation d'exploitation commerciale\nexamin\u00e9es en CDAC\nDirection D\u00e9partementale des Tetrritoires et de la Mer du Gard - 30-2025-08-12-00007 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant habilitation de\nbureaux d'\u00e9tudes susceptibles de r\u00e9aliser des analyses d'impact \u00e0 l'appui de demandes d'autorisation d'exploitation commerciale\nexamin\u00e9es en CDAC\n3\nE =PR\u00c9FET | Direction d\u00e9partementaleDU GARD | _ des territoires et de la merLibert\u00e9\u00c9galit\u00e9Fraternit\u00e9\nService : SATSU/PAUAffaire suivie par : Lionel BaladierT\u00e9l. : 04 66 62 64 79lionel.baladier@gard.gouv.frARRETE N\u00b0portant habilitation \u00e0 produire des analyses d'impact exig\u00e9es \u00e0 l'appui de dossiers de demanded'autorisation d'exploitation commerciale en vue de leur examen en commission d\u00e9partementaled'am\u00e9nagement commercial\nLe pr\u00e9fet du GardChevalier de la L\u00e9gion d'honneur,Officier de l'ordre national du M\u00e9rite\nVU la loi n\u00b0 2018-1021 du 23 novembre 2018 portant \u00e9volution du logement, de l'am\u00e9nagement et dunum\u00e9rique.VU le d\u00e9cret n\u00b0 2019-331 du 17 avril 2019 relatif \u00e0 la composition et au fonctionnement des commissionsd\u00e9partementales d'am\u00e9nagement commercial (CDAC) et aux demandes d'autorisation d'exploitationcommerciale, modifi\u00e9 par la d\u00e9cision du Conseil d'\u00c9tat du 22 novembre 2021.VU le d\u00e9cret n\u00b0 2019-563 du 7 juin 2019 relatif a la proc\u00e9dure devant la commission nationaled'am\u00e9nagement commercial et au contr\u00f4le du respect des autorisations d'exploitation commerciale.VU l'arr\u00eat\u00e9 du 19 juin 2019 fixant le contenu du formulaire de demande d'habilitation pour r\u00e9aliserl'analyse d'impact mentionn\u00e9e au III de l'article L. 752-6 du Code de commerce.VU le Code de commerce et notamment ses articles L. 752-6, R. 752-6 a R. 752-6-3.VU la demand\u00e9 d'habilitation pour r\u00e9aliser des analyses d'impact \u00e0 l'appui de demandes d'autorisationd'exploitation commerciale, d\u00e9pos\u00e9es par les repr\u00e9sentants de chacun des bureaux d'\u00e9tude vis\u00e9s \u00e0l'article premier.\n_ SUR PROPOSITION de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Gard.# ARR\u00caT\u00c9ARTICLE 1 :Les bureaux d'\u00e9tude dont les noms suivent, sont habilit\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser l'analyse d'impact pr\u00e9vue par lesarticles L. 752-6, R. 752-6 \u00e0 R. 752-6-3 du Code de commerce, produite \u00e0 l'appui des dossiers de demanded'autorisation d'exploitation commerciale et enregistr\u00e9s au secr\u00e9tariat de la CDAC du Gard.\n89, rue Weber - 30907 NIMES CEDEX 2T\u00e9l : 04 66 62 62 00 - Fax : 04 66 23 28 79 - www.gard.gouv.fr\nDirection D\u00e9partementale des Tetrritoires et de la Mer du Gard - 30-2025-08-12-00007 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant habilitation de\nbureaux d'\u00e9tudes susceptibles de r\u00e9aliser des analyses d'impact \u00e0 l'appui de demandes d'autorisation d'exploitation commerciale\nexamin\u00e9es en CDAC\n4\nNum\u00e9ro Identit\u00e9 de Adresse de l'organisme | Fin de validit\u00e9d'identification |lorganisme habilit\u00e9 | habilit\u00e9 de 'agr\u00e9ment(article R. 752-6-1 pr\u00e9fectoral\u00e0 R. 752-6-3 du |Code decommerce)30-2025-19 | URBANISTICA 16 Avenue des Atr\u00e9bates 31/08/203062 000 ARRAS30-2025-20 CEDACOM SUD 1 rue Henri Dunant 31/08/203031 000 MURET30-2025-21 ACTION COM 47 \u2014 49 rue des vieux 31/08/2030DEVELOPPEMENT greniersBP 60 15149 301 CHOLET CedexARTICLE 2:Cette habilitation est d\u00e9livr\u00e9e pour une dur\u00e9e de cinq ans \u00e0 compter de la date d'ach\u00e8vement del'instruction du dossier de demande, sans renouvellement tacite possible. Elle est valable sur l'ensembledu territoire du d\u00e9partement.ARTICLE 3 :Le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture est charg\u00e9 de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9 aurecueil des actes administratifs de la pr\u00e9fecture du Gard.\nN\u00eemes, le 12 AOUT 2025\nTout recours \u00e0 l'encontre du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 pourra \u00eatre port\u00e9 devant la juridiction du tribunal administratif de N\u00eemes, dans un d\u00e9laide deux mois suivant sa notification. Dans ce m\u00eame d\u00e9lai, un recours gracieux peut \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l'auteur du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9. Dansce cas, le recours contentieux pourra \u00eatre introduit dans les deux mois suivant la r\u00e9ponse (le silence gard\u00e9 pendant les deux moissuivant la r\u00e9ception du recours gracieux emporte rejet de la demande). Le tribunal administratif de N\u00eemes peut aussi \u00eatre saisi parl'application informatique accessible par le site internet www.telerecours.fr.\n89, rue Weber - 30907 NIMES CEDEX 2T\u00e9l : 04 66 62 62 00 - Fax : 04 66 23 28 79 - www.gard.gouv.fr\nDirection D\u00e9partementale des Tetrritoires et de la Mer du Gard - 30-2025-08-12-00007 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant habilitation de\nbureaux d'\u00e9tudes susceptibles de r\u00e9aliser des analyses d'impact \u00e0 l'appui de demandes d'autorisation d'exploitation commerciale\nexamin\u00e9es en CDAC\n5\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale\ndu Gard\n30-2025-08-11-00002\nARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL\nCASSO ARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE\nEN FOURRI\u00c8RE\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard - 30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL CASSO\nARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE 6\n| | Gendarmerie nationaleMINIST\u00c8REDE L'INT\u00c9RIEURLibert\u00e9\u00c9galit\u00e9Fraternit\u00e9\nR\u00e9gion de gendarmeried'OccitanieGroupement de gendarmeried\u00e9partementale du Gard\nNimes, le 11 ao\u00fbt 2025ARRETE n\u00b0 2025 \u2014 29534 - GGD30portant subd\u00e9l\u00e9gation de signature\nLe Colonel CASSO, commandant le groupement de gendarmerie d\u00e9partementale duGardVu le Code de la D\u00e9fense,Vu le Code de la Route et notamment son article L.325-1-2,Vu le Code de la S\u00e9curit\u00e9 Int\u00e9rieure ;Vu la loi n\u00b0 82-213 du 2 mars 1982 relative aux droits et libert\u00e9s des communes, desd\u00e9partements et des r\u00e9gions, notamment son article 34 ;Vu la loi n\u00b0 2009-971 du 3 ao\u00fbt 2009 relative \u00e0 la gendarmerie nationale ;Vu la loi n\u00b02011-267 du 14 mars 2011 d'orientation et de programmation pour la perfor-mance de la s\u00e9curit\u00e9 int\u00e9rieure et notamment son article 84,Vu la loi n\u00b02016-1547 du 18 novembre 2016 de modernisation de la justice du XXIe si\u00e8cle,Vu le d\u00e9cret n\u00b0 97.34 du 15 janvier 1997 modifi\u00e9 relatif 4 la d\u00e9concentration des d\u00e9cisionsadministratives individuelles ;Vu le d\u00e9cret n\u00b0 2004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9 relatif aux pouvoirs des Pr\u00e9fets, \u00e0l'organisation et \u00e0 l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ;\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard56, rue Sainte-Genevi\u00e9ve \u2014 30000 NIMES04 66 28 50 78\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard - 30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL CASSO\nARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE 7\nVu le d\u00e9cret n\u00b0 2008-158 du 22 f\u00e9vrier 2008 relatif \u00e0 la suppl\u00e9ance des Pr\u00e9fets de r\u00e9gion et \u00e0la d\u00e9l\u00e9gation de signature des Pr\u00e9fets et des Hauts Commissaires de la R\u00e9publique en Polyn\u00e9-sie fran\u00e7aise et en Nouvelle-Cal\u00e9donie ;Vu le d\u00e9cret n\u00b0 2008-633 du 27 juin 2008 relatif \u00e0 l'organisation d\u00e9concentr\u00e9e de la directioncentrale de la S\u00e9curit\u00e9 Publique ;Vu le d\u00e9cret n\u00b0 2009-176 du 16 f\u00e9vrier 2009 modifiant le d\u00e9cret n\u00b0 64-805 du 29 juillet 1964fixant les dispositions r\u00e9glementaires applicables aux Pr\u00e9fets et le d\u00e9cret n\u00b0 2004-374 du 29avril 2004 relatif aux pouvoirs des Pr\u00e9fets, \u00e0 l'organisation et \u00e0 l'action des services de l'Etatdans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ;Vu le d\u00e9cret n\u00b02012-732 du 9 mai 2012 portant diverses dispositions relatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9publique ;Vu le d\u00e9cret n\u00b0 2015-510 du 7 mai 2015 portant charte de d\u00e9concentration ;Vu le d\u00e9cret du 13 f\u00e9vrier 2023 nommant M. J\u00e9r\u00f4me BONET, Pr\u00e9fet du Gard ;Vu le d\u00e9cret du 18 octobre 2024 nommant Mme Marie-Charlotte EUVRARD, administra-- trice de l'\u00c9tat du premier degr\u00e9, nomm\u00e9e en qualit\u00e9 de sous-pr\u00e9f\u00e8te, directrice de cabinet dupr\u00e9fet du Gard ;Vu l'ordre de mutation n\u00b04943 GEND/DRHGN/SDPO du 2 f\u00e9vrier 2024, nommant M. le co-lonel Emmanuel CASSO, commandant du groupement d\u00e9partementale du Gard \u00e0 compterdu 1\u00b0 ao\u00fbt 2024 ;Vu l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b030-2024-10-18-00009 du 18 octobre 2024 donnant d\u00e9l\u00e9gation de si-gnature a Mme Marie-Charlotte EUVRARD, sous-pr\u00e9f\u00e8te, directrice de cabinet du pr\u00e9fetdu Gard, relative aux dispositions de l'article L. 325-1-2 du Code de la Route, et plus particu-li\u00e8rement son article 8 qui conf\u00e8re cette d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 M. le colonel, EmmanuelCASSO, commandant le groupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard, sur sa zoneterritoriale de comp\u00e9tence, en cas d'absence ou d'emp\u00eachement de Mme EUVRARD ;Vu l'article 9 de ce m\u00eame arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 30-2024-07-09-0001 du 9 juillet 2024 qui pr\u00e9-voit que M. le colonel Emmanuel CASSO commandant le groupement de gendarmerie d\u00e9-partementale du Gard peut en cas d'absence ou d'emp\u00eachement subd\u00e9l\u00e9guer sa signature pararr\u00eat\u00e9 ;\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard - 30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL CASSO\nARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE 8\nArr\u00eate :Article 1 :Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 abroge et remplace l'arr\u00eat\u00e9 n\u00b02024-40528-GGD30 du 5 novembre 2024portant subd\u00e9l\u00e9gation de signature.\nArticle 2:En cas d'absence ou d'emp\u00e9chement de M. le colonel Emmanuel CASSO, commandant legroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard, subd\u00e9l\u00e9gation de signature est donn\u00e9e \u00e0M. le lieutenant-colonel Eric PAINSET, commandant en second du groupement degendarmerie d\u00e9partementale du Gard, \u00e0 l'effet de signer :- les arr\u00eat\u00e9s d'immobilisation et/ou de mise en fourri\u00e8re \u00e0 titre provisoire des v\u00e9hicules enapplication des dispositions de l'article L. 325-1-2 du code de la route et de l'article 34 de laloi n\u00b02016-1547 du 18 novembre 2016 de modernisation de la justice du XXI\u00e9 si\u00e8cle.- les autorisations d\u00e9finitives de sortie d'un v\u00e9hicule mis en fourri\u00e8re sur d\u00e9cision du Pr\u00e9fet.\nArticle 3:En cas d'absence ou d'emp\u00eachement de M. le lieutenant-colonel Eric PAINSET,subd\u00e9l\u00e9gation de signature des actes list\u00e9s \u00e0 l'article 2 est donn\u00e9e \u00e0 M. le chef d'escadronLaurent BARRAJA, officier adjoint commandement au Groupement de GendarmerieD\u00e9partementale du Gard.\nArticle 4:En cas d'absence ou d'emp\u00e9chement de M. le chef d'escadron Laurent BARRAJA,subd\u00e9l\u00e9gation de signature des actes list\u00e9s \u00e0 l'article 2 est donn\u00e9e \u00e0 M. le capitaine TristanDECORDE, officier adjoint police Judiciaire, au Groupement de GendarmerieD\u00e9partementale du Gard.\nArticle 5En cas d'absence ou d'emp\u00e9chement de M. le capitaine Tristan DECORDE, subd\u00e9l\u00e9gationde signature des actes list\u00e9s \u00e0 l'article 2 est donn\u00e9e \u00e0 M. le capitaine Micka\u00ebl DUBOIS,commandant de l'Escadron d\u00e9partemental de s\u00e9curit\u00e9 routi\u00e8re du Gard.\nArticle 6En cas d'absence ou d'emp\u00eachement de M. le capitaine Micka\u00ebl DUBOIS, subd\u00e9l\u00e9gationde signature des actes list\u00e9s \u00e0 l'article 2 est donn\u00e9e \u00e0 M. le capitaine Vincent VENDOME,commandant en second de l'Escadron d\u00e9partemental de s\u00e9curit\u00e9 routi\u00e8re du Gard.\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard - 30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL CASSO\nARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE 9\nArticle 7En cas d'absence ou d'emp\u00e9chement de M. le capitaine Vincent VENDOME,subd\u00e9l\u00e9gation de signature des actes list\u00e9s \u00e0 l'article 2 est donn\u00e9e \u00e0 M. le capitaine G\u00e9rardCASSEN, commandant le Peloton d' Autoroute de Grand Gallargues.La signature des subd\u00e9l\u00e9gataires et leur qualit\u00e9 devront \u00e9tre pr\u00e9c\u00e9d\u00e9es de la mention sui-vante : \u00ab pour le Pr\u00e9fet et par d\u00e9l\u00e9gation \u00bb.\nArticle 8M. le colonel Emmanuel CASSO, commandant du Groupement de GendarmerieD\u00e9partementale du Gard est charg\u00e9 de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, qui sera publi\u00e9 au recueildes actes administratifs de la Pr\u00e9fecture du Gard.\nArticle 9Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 prend effet \u00e0 compter de sa date de publication au recueil des actesadministratifs de la Pr\u00e9fecture du Gard.\nHa ie du groupementepartemeltieGard | fle colonel Emmanuel (CASS) ,de genar\nGroupement de gendarmerie d\u00e9partementale du Gard - 30-2025-08-11-00002 - ARR\u00caT\u00c9  DE SUBD\u00c9L\u00c9GATION DU COLONEL CASSO\nARR\u00caT\u00c9 IMMOBILISATION ET/OU MISE EN FOURRI\u00c8RE 10\nPrefecture du Gard\n30-2025-08-13-00003\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de\nmaitre restaurateur \nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00003 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 11\nPREFETDU GARDLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nPr\u00e9fecture - Direction de la citoyennet\u00e9, \nde la l\u00e9galit\u00e9 et de la coordination\nService des \u00e9lections, de la r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale\net de l'environnement\nArr\u00eat\u00e9 n\u00b0                                         \nportant attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur\nLe pr\u00e9fet du Gard,\nchevalier de la L\u00e9gion d'honneur,\nofficier de l'ordre national du M\u00e9rite,\nVU le code de la consommation, notamment son article R.115-5 ;\nVU le code de l'\u00e9ducation, notamment ses articles R.335-12 et suivants ;\nVU le code g\u00e9n\u00e9ral des imp\u00f4ts, notamment son article 244 quater Q ;\nVU le d\u00e9cret n\u00b0 2007-1359 du 14 septembre 2007 relatif au titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVU les  arr\u00eat\u00e9s  interminist\u00e9riels  des  14  septembre  2007  relatifs  \u00e0  l'attribution  du  titre  de  ma\u00eetre-\nrestaurateur, et aux conditions de justifications des comp\u00e9tences requises pour b\u00e9n\u00e9ficier du titre de  \nma\u00eetre-restaurateur ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 17 janvier 2008 fixant la liste des organismes certificateurs aptes \u00e0 r\u00e9aliser  \nl'audit externe relatif \u00e0 la d\u00e9livrance du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 26 mars 2015 relatif au cahier des charges;\nVU la circulaire minist\u00e9rielle du 24 avril 2008 relative \u00e0 la mise en \u0153uvre du titre de ma\u00eetre-restaurateur \n;\nVU le d\u00e9cret du 13 juillet 2023 nommant Monsieur J\u00e9r\u00f4me BONET pr\u00e9fet du Gard ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral du 18 octobre 2024 donnant d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 Monsieur Yann G\u00e9rard,  \nsecr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Gard ;\nVU la demande en date du 26 juin 2025, r e\u00e7ue en pr\u00e9fecture le 04 juillet 2025 et  pr\u00e9sent\u00e9e par  \nMonsieur  Jean-Christophe  PARIS par  laquelle  l'int\u00e9ress\u00e9  demande  l'obtention  du  titre  de  ma\u00eetre-\nrestaurateur;\nCONSIDERANT que  Monsieur Jean-Christophe PARIS , g\u00e9rant de l'\u00e9tablissement  l'Est d'Estagel,  situ\u00e9  \n6125 chemin des Loubes 30800 Saint-Gilles remplit toutes les conditions fix\u00e9es par les textes susvis\u00e9s ;\nSUR proposition du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Gard,\n.../...\nH\u00f4tel de la Pr\u00e9fecture \u2013 10 avenue Feuch\u00e8res \u2013 30 045 N\u00ceMES CEDEX 9\nT\u00e9l :04 66 36 43 90 \u2013 Fax : 04.66.36.00.87 \u2013 www.gard.gouv.fr\nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00003 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 12\nARR\u00caTE\nArticle 1er : Le titre de ma\u00eetre-restaurateur est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Monsieur Jean-Christophe PARIS, g\u00e9rant de \nl'\u00e9tablissement l'Est d'Estagel, situ\u00e9 6125 chemin des Loubes, 30800 Saint-Gilles.\nArticle 2 : Le pr\u00e9sent acte est valable pour une dur\u00e9e maximum de quatre ans \u00e0 compter de sa \npublication.\nArticle 3 : Tout changement intervenant dans l'un des \u00e9l\u00e9ments ayant conduit \u00e0 l'attribution de ce \ntitre devra \u00eatre imm\u00e9diatement signal\u00e9 au Pr\u00e9fet du Gard (Direction de la Citoyennet\u00e9, de la L\u00e9galit\u00e9 \net de la Coordination-Service des \u00c9lections, R\u00e9glementation G\u00e9n\u00e9rale et Environnement \u2013 Bureau de la \nR\u00e9glementation G\u00e9n\u00e9rale et de l'Environnement).\nArticle 4 : En cas de d\u00e9part du chef de cuisine Madame Lisa-Marie CANTON, dont la qualification a  \npermis  la  d\u00e9livrance  du  titre,  le  nouveau  responsable  de  l'\u00e9tablissement  devra  pourvoir  \u00e0  son \nremplacement, soit par lui-m\u00eame, soit par une personne d\u00e9tenant une qualification identique ou \u00e0  \nminima, correspondant \u00e0 celle de cuisinier, selon les textes pr\u00e9cit\u00e9s, dans un d\u00e9lai de trente jours.\nArticle 5 : Cette d\u00e9cision peut \u00eatre contest\u00e9e, dans un d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de la notification  \ndu pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, par voie de recours gracieux aupr\u00e8s de la commission r\u00e9gionale de recours pour  \nl'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur dont le secr\u00e9tariat est assur\u00e9 par le Directeur de la DREETS \nOccitanie/ Service r\u00e9gional de contr\u00f4le de la formation et titres professionnels/ Unit\u00e9 de Contr\u00f4le Est,  \nsis au 615, Boulevard d'Antigone, CS 19002, 34064 Montpellier CEDEX 2 .\nArticle  6     :  Le  secr\u00e9taire  g\u00e9n\u00e9ral  de  la  pr\u00e9fecture  du  Gard,  le  maire  de  N\u00eemes,  le  directeur \nd\u00e9partemental de la protection des populations, le directeur d\u00e9partemental des finances publiques  \nsont charg\u00e9s, chacun en ce qui les concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9 au recueil  \ndes actes administratifs de la pr\u00e9fecture du Gard et dont une copie sera adress\u00e9e au demandeur ainsi  \nqu'au :\nMinist\u00e8re de l'\u00e9conomie, des finances et de la souverainet\u00e9 industrielle et num\u00e9rique \u00b7 \nDirection g\u00e9n\u00e9rale de la comp\u00e9titivit\u00e9, de l'industrie et des services \u2013\nSous-direction du commerce, de l'artisanat et des professions lib\u00e9rales\nService tourisme, commerce artisanat et services \nB\u00e2timent Condorcet \u2013 T\u00e9l\u00e9doc 314 \u2013 \n6 rue Louise Weiss \u2013\n75703 PARIS CEDEX 13;\nEt \u00e0 la :\nDREETS Occitanie\nService r\u00e9gional de contr\u00f4le de la formation et titres professionnels\nUnit\u00e9 de contr\u00f4le Est\n615 boulevard d'Antigone CS 19002\n34064 Montpellier CEDEX 2 \n  \nA N\u00eemes,\nLe pr\u00e9fet,\npour le pr\u00e9fet et par d\u00e9l\u00e9gation,\nle secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral,\nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00003 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 13\nPrefecture du Gard\n30-2025-08-13-00004\nArr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de\nmaitre restaurateur\nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00004 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 14\nPREFETDU GARDLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nPr\u00e9fecture - Direction de la citoyennet\u00e9, \nde la l\u00e9galit\u00e9 et de la coordination\nService des \u00e9lections, de la r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale\net de l'environnement\nArr\u00eat\u00e9 n\u00b0                                         \nportant attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur\nLe pr\u00e9fet du Gard,\nchevalier de la L\u00e9gion d'honneur,\nofficier de l'ordre national du M\u00e9rite,\nVU le code de la consommation, notamment son article R.115-5 ;\nVU le code de l'\u00e9ducation, notamment ses articles R.335-12 et suivants ;\nVU le code g\u00e9n\u00e9ral des imp\u00f4ts, notamment son article 244 quater Q ;\nVU le d\u00e9cret n\u00b0 2007-1359 du 14 septembre 2007 relatif au titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVU les  arr\u00eat\u00e9s  interminist\u00e9riels  des  14  septembre  2007  relatifs  \u00e0  l'attribution  du  titre  de  ma\u00eetre-\nrestaurateur, et aux conditions de justifications des comp\u00e9tences requises pour b\u00e9n\u00e9ficier du titre de  \nma\u00eetre-restaurateur ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 17 janvier 2008 fixant la liste des organismes certificateurs aptes \u00e0 r\u00e9aliser  \nl'audit externe relatif \u00e0 la d\u00e9livrance du titre de ma\u00eetre-restaurateur ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 26 mars 2015 relatif au cahier des charges;\nVU la circulaire minist\u00e9rielle du 24 avril 2008 relative \u00e0 la mise en \u0153uvre du titre de ma\u00eetre-restaurateur \n;\nVU le d\u00e9cret du 13 juillet 2023 nommant Monsieur J\u00e9r\u00f4me BONET pr\u00e9fet du Gard ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral du 18 octobre 2024 donnant d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 Monsieur Yann G\u00e9rard,  \nsecr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Gard ;\nVU la demande en date du 26 juin 2025, r e\u00e7ue en pr\u00e9fecture le 04 juillet 2025 et  pr\u00e9sent\u00e9e par  \nMonsieur  Jean-Christophe  PARIS,  g\u00e9rant  de  l'\u00e9tablissement l'Est  d'Estagel  situ\u00e9  \u00e0  Saint-Gilles, par \nlaquelle l'int\u00e9ress\u00e9 demande l'obtention du titre de ma\u00eetre-restaurateur pour sa cheffe de cuisine  \nMadame Lisa-Marie CANTON ;\nCONSIDERANT que Madame Lisa-Marie CANTON, exerceant la profession de cheffe de cuisine au sein  \nde l'\u00e9tablissement  l'Est d'Estagel,  situ\u00e9 6125 chemin des Loubes 30800 Saint-Gilles remplit toutes les  \nconditions fix\u00e9es par les textes susvis\u00e9s ;\nSUR proposition du secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la pr\u00e9fecture du Gard,\n.../...\nH\u00f4tel de la Pr\u00e9fecture \u2013 10 avenue Feuch\u00e8res \u2013 30 045 N\u00ceMES CEDEX 9\nT\u00e9l :04 66 36 43 90 \u2013 Fax : 04.66.36.00.87 \u2013 www.gard.gouv.fr\nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00004 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 15\nARR\u00caTE\nArticle 1er : Le titre de ma\u00eetre-restaurateur est d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 Madame Lisa-Marie CANTON, cheffe de \ncuisine au sein de  l'\u00e9tablissement l'Est d'Estagel, situ\u00e9 6125 chemin des Loubes, 30800 Saint-Gilles.\nArticle 2 : Le pr\u00e9sent acte est valable pour une dur\u00e9e maximum de quatre ans \u00e0 compter de sa \npublication.\nArticle 3 : Tout changement intervenant dans l'un des \u00e9l\u00e9ments ayant conduit \u00e0 l'attribution de ce \ntitre devra \u00eatre imm\u00e9diatement signal\u00e9 au Pr\u00e9fet du Gard (Direction de la Citoyennet\u00e9, de la L\u00e9galit\u00e9 \net de la Coordination-Service des \u00c9lections, R\u00e9glementation G\u00e9n\u00e9rale et Environnement \u2013 Bureau de la \nR\u00e9glementation G\u00e9n\u00e9rale et de l'Environnement).\nArticle  4 :  En  cas  de  d\u00e9part  de  Madame  Lisa-Marie  CANTON,  dont  la  qualification  a  permis  la \nd\u00e9livrance du titre, le nouveau responsable de l'\u00e9tablissement devra pourvoir \u00e0 son remplacement, soit \npar lui-m\u00eame, soit par une personne d\u00e9tenant une qualification identique ou \u00e0 minima, correspondant  \n\u00e0 celle de cuisinier, selon les textes pr\u00e9cit\u00e9s, dans un d\u00e9lai de trente jours.\nArticle 5 : Cette d\u00e9cision peut \u00eatre contest\u00e9e, dans un d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de la notification  \ndu pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9, par voie de recours gracieux aupr\u00e8s de la commission r\u00e9gionale de recours pour  \nl'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur dont le secr\u00e9tariat est assur\u00e9 par le Directeur de la DREETS \nOccitanie/ Service r\u00e9gional de contr\u00f4le de la formation et titres professionnels/ Unit\u00e9 de Contr\u00f4le Est,  \nsis au 615, Boulevard d'Antigone, CS 19002, 34064 Montpellier CEDEX 2 .\nArticle  6     :  Le  Secr\u00e9taire  g\u00e9n\u00e9ral  de  la  Pr\u00e9fecture  du  Gard,  le  maire  de  N\u00eemes,  le  Directeur \nd\u00e9partemental de la protection des populations, le Directeur d\u00e9partemental des Finances publiques  \nsont charg\u00e9s, chacun en ce qui les concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9 au recueil  \ndes actes administratifs de la Pr\u00e9fecture du Gard et dont une copie sera adress\u00e9e au demandeur ainsi  \nqu'au :\nMinist\u00e8re de l'Economie, des Finances et de la Souverainet\u00e9 Industrielle et Num\u00e9rique \u00b7 \nDirection g\u00e9n\u00e9rale de la comp\u00e9titivit\u00e9, de l'industrie et des services \u2013\nSous-direction du commerce, de l'artisanat et des professions lib\u00e9rales\nService Tourisme, commerce artisanat et services \nB\u00e2timent Condorcet \u2013 T\u00e9l\u00e9doc 314 \u2013 \n6, rue Louise Weiss \u2013\n75703 PARIS CEDEX 13;\nEt \u00e0 la :\nDREETS Occitanie\nService r\u00e9gional de contr\u00f4le de la formation et titres professionnels\nUnit\u00e9 de contr\u00f4le Est\n615, Boulevard d'Antigone CS 19002\n34064 Montpellier CEDEX 2 \n  \nA N\u00eemes,\nLe pr\u00e9fet,\npour le pr\u00e9fet et par d\u00e9l\u00e9gation,\nle secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral,\nPrefecture du Gard - 30-2025-08-13-00004 - Arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral portant attribution du titre de maitre restaurateur 16","date":"2025-08-14","first_seen_on":"2025-08-14T16:11:47+00:00","id":"51b4e69523dd90fce3467218d9ba93afebcf601ab565cfa450fed22b27d59e52","name":"recueil-30-2025-146-normal du 14 08 2025","pdf_creation_date":"2025-08-14T15:11:40+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.gard.gouv.fr/contenu/telechargement/65149/479575/file/recueil-30-2025-146-normal%20du%2014%2008%202025.pdf"}