{"administration":"pref34","administration_name":"Pr\u00e9fecture de l\u2019H\u00e9rault","content":"PREFET\nDE L'H\u00c9RAULT\nLibert\u00e9\nEgalit\u00e9\nFraternit\u00e9RECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS\nRecueil sp\u00e9cial n \u00b085 du 16  avril 2024\nDirection d\u00e9partementale de la protection des populations\nArr\u00eat\u00e9  n\u00b024-XIX-067  portant  d\u00e9cision  administrative  de  fermeture  d'un\n\u00e9tablissement\nEZ  st  :PREFET  Direction  d\u00e9partementale\nDE L'H\u00c9RAULT  de la protection  des populations,\nLib\u00e9rie  service  Qualit\u00e9  et S\u00e9curit\u00e9  des Produits\nP\u00e9tenit\u00e9\n190,  avenue  du P\u00e8re  Soulas\nCS 87377\n34 184  Montpellier  Cedex  4\nt\u00e9l\u00e9phone  : 04 99 74 31 50\ncourriel  : ddpp@herault.gouv.fr\naffaire  suivie  par  : P. MONNIER\nARR\u00caT\u00c9  PR\u00c9FECTORAL  N\u00b024-XIX-  067\nPortant  d\u00e9cision  administrative  de fermeture  d'un  \u00e9tablissement\nLe pr\u00e9fet  de l'H\u00e9rault\nVU les articles  L. 521-5  et L. 521-6  du Code  de la consommation  ;\nVU le R\u00e8glement  (CE)  n\u00b0 178/2002  du 28 janvier  2002  \u00e9tablissant  les principes  g\u00e9n\u00e9raux\net les prescriptions  g\u00e9n\u00e9rales  de la l\u00e9gislation  alimentaire,  instituant  l'autorit\u00e9\neurop\u00e9enne  de s\u00e9curit\u00e9  des  aliments  et fixant  des  proc\u00e9dures  relatives  \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9\ndes  denr\u00e9es  alimentaires  ;\nVU le R\u00e8glement  (CE)  n\u00b0 852/2004  du 29 avril  2004  relatif  \u00e0 l'hygi\u00e8ne  des  denr\u00e9es\nalimentaires  ;\nVU le R\u00e8glement  europ\u00e9en  853/2004  du Parlement  europ\u00e9en  et du conseil  du 29 avril\n2004  fixant  des  r\u00e8gles  sp\u00e9cifiques  d'hygi\u00e8ne  applicable  aux  denr\u00e9es  alimentaires\nd'origine  animale  ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9  minist\u00e9riel  du 21 d\u00e9cembre  2009  relatif  aux  r\u00e8gles  sanitaires  applicables  aux\nactivit\u00e9s  de commerce  de d\u00e9tail,  d'entreposage  et de transport  de produits  d'origine\nanimale  et denr\u00e9es  alimentaires  en contenant  ;\nVU le d\u00e9cret  du 13 septembre  2023  portant  nomination  du pr\u00e9fet  de I'H\u00e9rault  M.\nFran\u00e7ois-Xavier  LAUCH  ;\nVU l'arr\u00eat\u00e9  pr\u00e9fectoral  n\u00b0 2023-10-DRCL-506  du 09 octobre  2023  portant  d\u00e9l\u00e9gation  de\nsignature  \u00e0 M.Yann  LOUGUET,  directeur  d\u00e9partemental  de la protection  des\npopulations  ;\nConsid\u00e9rant  le rapport  d'inspection  en date  du 15 avril  2024  \u00e9tabli  par la Direction\nD\u00e9partementale  de la Protection  des  Populations  de l'H\u00e9rault  \u00e0 la suite  du contr\u00f4le\nr\u00e9alis\u00e9  le 11/04/2024,  dans  la Sas ZZ RESTAURATION,  restauration  rapide  \u00e0 emporter\n\u00e0 l'enseigne  \u00ab La Cr\u00e8me  du Sud  \u00bb, sise  6, rue Albert  Marcellin  \u00e0 Montpellier  (34 080),\nsp\u00e9cialis\u00e9e  dans  la restauration  commerciale  en remise  directe,  dont  Monsieur  Aziz\nEL Zousl  est le responsable  juridique  ;\n\nConsid\u00e9rant  qu'un  agent  de la Direction  D\u00e9partementale  de la Protection  des\nPopulations  de I'H\u00e9rault  a constat\u00e9  \u00e0 l'occasion  de ce contr\u00f4le  le non-respect  des  visas\ncit\u00e9s  au pr\u00e9ambule  ;\nConsid\u00e9rant  que  les manquements  relev\u00e9s  et l'absence  de ma\u00eetrise  du risque  sanitaire\nconstituent  des  dangers  pour  la sant\u00e9  publique  dont  celle  du consommateur  ;\nConsid\u00e9rant  le caract\u00e8re  d'urgence  et pour  pr\u00e9venir  les dangers  graves  et imminents\npour  la sant\u00e9  publique  ;\nSur  proposition  du Directeur  d\u00e9partemental  de la protection  des  populations  de\nl'H\u00e9rault,\nARRETE:\nArticle  1 L'\u00e9tablissement  ZZ RESTAURATION,  restaurant  \u00e0 l'enseigne  \u00ab La Cr\u00e8me  du\nSud\u00bb,  sis 6, rue  Albert  Marcellin  \u00e0 Montpellier,  dont  le pr\u00e9sident  est\nMonsieur  Aziz  Ez ZOUBI,  est ferm\u00e9  \u00e0 compter  de la notification  du pr\u00e9sent\narr\u00eat\u00e9  et jusqu'\u00e0  la mise  en conformit\u00e9  de l'\u00e9tablissement  avec  la\nr\u00e9glementation  en vigueur.\nArticle  2 La reprise  de I'activit\u00e9  de l'\u00e9tablissement  est subordonn\u00e9e  \u00e0 la constatation\nsur place,  par les agents  de la Direction  D\u00e9partementale  de la Protection\ndes  Populations  de l'H\u00e9rault,  de la r\u00e9alisation  de l'ensemble  des  mesures\ncorrectives  figurant  en annexe  au pr\u00e9sent  arr\u00eat\u00e9.\nArticle  3 Le Secr\u00e9taire  g\u00e9n\u00e9ral  de la pr\u00e9fecture,  le Maire  de Montpellier,  la DDSP  de\nl'H\u00e9rault  ainsi  que  le Directeur  D\u00e9partemental  de la Protection  des\nPopulations  de l'H\u00e9rault,  sont  charg\u00e9s  chacun  pour  ce qui  les concerne  de\nl'ex\u00e9cution  du pr\u00e9sent  arr\u00e9t\u00e9.\nfait  \u00e0 Montpellier,  le 16 avril  2024\nPour  le pr\u00e9fet  et par  d\u00e9l\u00e9gation,\nle Directeur  d\u00e9partemental\n2/2","date":"2024-04-16","first_seen_on":"2024-05-12T03:19:30+00:00","id":"5cb3a7837c3250c454454e51a4adebe4ccc43526417b4d0dae189030b83867f8","name":"Recueil sp\u00e9cial n\u00b085 du 16 avril 2024","pdf_creation_date":null,"pdf_modification_date":"2024-04-16T14:07:27+00:00","timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.herault.gouv.fr/contenu/telechargement/49302/368184/file/2024-04-16-85_Recueil_sp%C3%A9cial_n%C2%B085_du_16avril_2024.pdf"}