{"administration":"pref973","administration_name":"Pr\u00e9fecture de Guyane","content":"GUYANE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\nN\u00b0R03-2025-331\nPUBLI\u00c9 LE 13 NOVEMBRE 2025\nSommaire\nDirection G\u00e9n\u00e9rale des Territoire et de la Mer /\nR03-2025-11-12-00002 - 251112-AL2500330 - AP Arr\u00eat\u00e9 Pr\u00e9fectoral\nZhong Cheng-DGTM-1 (2 pages) Page 3\n2\nDirection G\u00e9n\u00e9rale des Territoire et de la Mer\nR03-2025-11-12-00002\n251112-AL2500330 - AP Arr\u00eat\u00e9 Pr\u00e9fectoral Zhong\nCheng-DGTM-1\nDirection G\u00e9n\u00e9rale des Territoire et de la Mer - R03-2025-11-12-00002 - 251112-AL2500330 - AP Arr\u00eat\u00e9 Pr\u00e9fectoral Zhong\nCheng-DGTM-1 3\nPREFETDE LA GUYANELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nARR\u00caT\u00c9 n\u00b0pronon\u00e7ant la suspension d'activit\u00e9 de l'entreprise : \u00ab ZHONG CHENG SAS \u00bb2468 Route de Montabo 97300 CayenneSIRET : 91535093800014LE PR\u00c9FETVU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0178/2002 \u00e9tablissant les principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptions g\u00e9n\u00e9rales de lal\u00e9gislation alimentaire, instituant l'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments et fixant des proc\u00e9duresrelatives \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil du 29 avril 2004 relatif \u00e0 l'hygi\u00e8nedes denr\u00e9es alimentaires ;VU le Code Rural et de la P\u00eache Maritime et notamment ses articles L.231-1, L.232-2, L.233-1,L.233-2, L.233- 4;VU le d\u00e9cret du 29 avril 2004 modifi\u00e9 relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets, \u00e0 l'organisation et \u00e0 l'action desservices de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ;VU le d\u00e9cret du 28 ao\u00fbt 2019 relatif \u00e0 l'organisation et aux missions des services de l'\u00c9tat en Guyane ;VU le d\u00e9cret du 13 juillet 2023 portant nomination de M. Antoine POUSSIER, administrateur de l'\u00c9tat dudeuxi\u00e8me grade, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet de la r\u00e9gion Guyane, pr\u00e9fet de la Guyane ;VU le d\u00e9cret du 16 mai 2024 portant nomination de Mme Florence GHILBERT, sous-pr\u00e9f\u00e8te, en qualit\u00e9 desecr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale des services de l'\u00c9tat, responsable de la coordination des politiques publiques aupr\u00e8s dupr\u00e9fet de la r\u00e9gion Guyane, pr\u00e9fet de la Guyane ;VU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 21 d\u00e9cembre 2009 relatif aux r\u00e8gles sanitaires applicables aux activit\u00e9s de commercede d\u00e9tail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denr\u00e9es alimentaires en contenant ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 3 avril 2023 portant organisation des services de l'\u00c9tat en Guyane ;VU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 24 juillet 2025 portant nomination M. lvan MARTIN, ing\u00e9nieur en chef des ponts,des eaux et for\u00eats en qualit\u00e9 de directeur g\u00e9n\u00e9ral de la direction des territoires et de la mer de Guyane ;VU l'arr\u00eat\u00e9 du 25 juin 2025 portant d\u00e9l\u00e9gation de signature \u00e0 M. Ivan MARTIN, Directeur G\u00e9n\u00e9ral desTerritoires et de la Mer de Guyane ;VU les constats faits lors de l'inspection de la Direction de l'Environnement, de l'Agriculture, del'Alimentation et de la For\u00eat du 12/11/2025, en pr\u00e9sence de la Gendarmerie Nationale et de l'OFB ;CONSID\u00c9RANT que l'inspection de cet \u00e9tablissement du 12/11/2025 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 l'existence de graves non-conformit\u00e9s en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne des locaux, d'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es et des process de fabrication.CONSID\u00c9RANT que ces non-conformit\u00e9s majeures, sont susceptibles d'entra\u00eener des contaminations desdenr\u00e9es entrepos\u00e9es, manipul\u00e9es et vendues \u00e0 des clients professionnels.CONSID\u00c9RANT le classement de votre \u00e9tablissement en perte de ma\u00eetrise sanitaire.CONSID\u00c9RANT qu'il y a lieu de faire cesser d'urgence, une situation sanitaire d\u00e9favorable portant desrisques pour la sant\u00e9 des consommateurs ;SUR proposition du Directeur de l'Environnement, de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la For\u00eat de Guyane.\nARR\u00caTE\nR03-2025-11-12-00002\nDirection G\u00e9n\u00e9rale des Territoire et de la Mer - R03-2025-11-12-00002 - 251112-AL2500330 - AP Arr\u00eat\u00e9 Pr\u00e9fectoral Zhong\nCheng-DGTM-1 4\nArticle 1\": L'activit\u00e9 de boulangerie-p\u00e2tisserie, et toute autre activit\u00e9 alimentaire, comprenant l'entreposage,la manipulation, la transformation et la vente, exerc\u00e9e dans l'\u00e9tablissement \u00ab ZHONG CHENG SAS \u00bb, SIRETn\u00b0 91535093800014, situ\u00e9 2468 Route de Montabo \u00e0 97300 Cayenne, est suspendue \u00e0 compter du 12/11/2025et jusqu'\u00e0 la mise en \u0153uvre compl\u00e8te des actions correctives n\u00e9cessaires.Article 2: Cette suspension est prononc\u00e9e en raison des manquements graves aux r\u00e8gles d'hygi\u00e8ne et des\u00e9curit\u00e9 des proc\u00e9d\u00e9s constat\u00e9s lors de l'inspection du 12/11/2025, notamment :* L'absence de nettoyage des locaux ;\u00a2 L'absence d'entretien des locaux et du mat\u00e9riel ;\u00a2 La pr\u00e9sence de d\u00e9chets ;* La pr\u00e9sence d'un atelier de r\u00e9paration m\u00e9canique dans l'enceinte de la boulangerie p\u00e2tisserie ;e La pr\u00e9sence d'animaux (chien, chats, canards, tortues) dans l'atelier et autour de celui-ci ;\u00a2 L'absence de marche en avant et de respect des bonnes pratiques d'hygi\u00e8ne ;\u00a2 _ L'absence de lave-mains.\nArticle 3 : La reprise de l'activit\u00e9 ne pourra \u00eatre autoris\u00e9e qu'apr\u00e8s la remise en conformit\u00e9 au regard de lar\u00e9glementation en vigueur. L'\u00e9valuation de la qualit\u00e9 et de la constance des actions correctives sera \u00e0l'appr\u00e9ciation unique du service de l'alimentation de la DGTM de Guyane.Article 4 : Cette d\u00e9cision peut \u00eatre contest\u00e9e dans les 2 mois qui suivent la date de sa notification :\u2014 par recours gracieux adress\u00e9 \u00e0 l'auteur de la d\u00e9cision (Monsieur le Pr\u00e9fet de Guyane - Rue Fiedmond, BP7008, 97307 Cayenne Cedex)ou hi\u00e9rarchique adress\u00e9 au Ministre de l'Agriculture et de la P\u00eache (Direction G\u00e9n\u00e9rale de l'Alimentation -251, rue de Vaugirard 75236 PARIS cedex 15) ;\u2014 par recours contentieux devant le tribunal administratif de la Guyane (7, rue Schoelcher - B.P. 5030 - 97305Cayenne Cedex) ou par l'application informatique T\u00e9l\u00e9recours accessible sur le site www.telerecours.frL'absence de r\u00e9ponse de l'administration dans un d\u00e9lai de deux mois vaut d\u00e9cision implicite de rejet.Tout recours administratif doit \u00eatre adress\u00e9 en recommand\u00e9 avec accus\u00e9 de r\u00e9ception.Aucune de ces voies de recours ne suspend l'application de la pr\u00e9sente d\u00e9cision.Article \u00a7 : Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 entre en vigueur le jour de sa publication.Article 6 : La secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale des services de l'\u00c9tat de Guyane, le Directeur G\u00e9n\u00e9ral des Territoires et dela Mer en charge de l'Environnement, de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la For\u00eat de Guyane, leCommandant en chef de la Gendarmerie Nationale, et le maire de la commune de Cayenne sont charg\u00e9s,chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9 au recueil des actesadministratifs.\nCayenne le, 12/11/2025Pour le Pr\u00e9fet et par d\u00e9l\u00e9gation,Le Directeur G\u00e9n\u00e9ral des territoires et de la Mer\nDirection G\u00e9n\u00e9rale des Territoire et de la Mer - R03-2025-11-12-00002 - 251112-AL2500330 - AP Arr\u00eat\u00e9 Pr\u00e9fectoral Zhong\nCheng-DGTM-1 5","date":"2025-11-13","first_seen_on":"2025-11-13T13:42:42+00:00","id":"7f5b326b3705e30232361fb052704460668d73398b2a15ec565e7dffb72d2c5f","name":"recueil-r03-2025-331-recueil-des-actes-administratifs-special-1","pdf_creation_date":"2025-11-13T15:46:34+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"America/Cayenne","url":"https://www.guyane.gouv.fr/contenu/telechargement/32365/251999/file/recueil-r03-2025-331-recueil-des-actes-administratifs-special-1.pdf"}