{"administration":"pref2b","administration_name":"Pr\u00e9fecture de Haute-Corse","content":"HAUTE-CORSE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\nN\u00b02B-2024-07-019\nPUBLI\u00c9 LE 30 JUILLET 2024\nSommaire\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE /\n2B-2024-07-26-00007 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du\nrestaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU LODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb,\n20246 SANTO PIETRO DI TENDA (3 pages) Page 3\n2\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE\n2B-2024-07-26-00007\nArr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du\nrestaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU LODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI\nTENDA\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-07-26-00007 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du restaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU\nLODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA - 2B-2024-07-019 - 30/07/20243\nEx\nPR\u00c9FET\nDE LA HAUTE-\nCORSE\nLibert\u00e9\nEgalit\u00e9\nFraternit\u00e9\nService S\u00e9curit\u00e9 et Qualit\u00e9 Sanitaires de l' Aliment aon\nArr\u00eat\u00e9 N\u00b02B-2024-07-26-\nen date du 26 juillet 2024\nportant suspension d'acvit\u00e9 du restaurant \u00ab LA CAB ANE DU LODU \u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab Popolo \u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA\nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Corse,\nVu  le  R\u00e8glement  (CE)  n\u00b0178/2002  du  28  janvier  2002  \u00e9ta blissant  les  principes  g\u00e9n\u00e9raux  et  les\nprescripons g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislaon alimentaire  et fixant des proc\u00e9dures relaves \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 des\ndenr\u00e9es alimentaires ;\nVu le R\u00e8glement (CE) n\u00b0 852/2004 du 29 avril 2004 rela f \u00e0 l'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires ;\nVu  le R\u00e8glement (CE) n\u00b02073/2005 de la Commission du 1 5 novembre 2005 concernant les crit\u00e8res\nmicrobiologiques applicables aux denr\u00e9es alimentair es ;\nVu l'arcle L.1311-4 du Code de la Sant\u00e9 Publique ; \nVu les arcles L.231-1 et L.231-2 du Code Rural et de la P\u00eache Marime relafs \u00e0 l'organisaon et au\nfonconnement de l'inspecon sanitaire et qualitav e des animaux vivants et des denr\u00e9es animales et\nd'origine animale ;\nVu l'arcle L. 233-1 du Code Rural et de la P\u00eache Mar ime relaf aux mesures correcves suite \u00e0 une\nmenace pour la sant\u00e9 publique ;\nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9 rela f aux pouvoirs des Pr\u00e9fets, \u00e0 l'organisaon et \u00e0\nl'acon des services de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et les d\u00e9partements ;\nVu le d\u00e9cret n\u00b02018-251  du 6 avril 2018 relaf \u00e0 l'ulisaon d'un t\u00e9l\u00e9servi ce devant le Conseil d'\u00c9tat, les\ncours administraves d'appel et les Tribunaux Admin istrafs ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022 portant nominaon de Monsieur Michel PROSIC, Pr\u00e9fet de la Haute-\nCorse ;\nVu l'arr\u00eat\u00e9 conjoint du Premier ministre et du ministr e de l'Int\u00e9rieur du 4 mars 2022 nommant Madame\nMarie-Fran\u00e7oise BALDACCI, Directrice D\u00e9partementale  de l'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s et de la\nProtecon des Populaons de la Haute-Corse ;\n1 de 3Direcon d\u00e9partementale\nde l'emploi, du travail, des solidarit\u00e9s\net de la protecon des populaons\nPREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-07-26-00007 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du restaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU\nLODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA - 2B-2024-07-019 - 30/07/20244\nVu l'arr\u00eat\u00e9  conjoint  du  Premier  ministre  et  du  minist re  de  l'Int\u00e9rieur  du  20  juillet  2021  nommant\nMonsieur Pierre HAVET, Directeur D\u00e9partemental adjo int de l'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s et de la\nProtecon des Populaons de la Haute-Corse ; \nVu le rapport d'inspecon n\u00b024-069588 du 24 juillet 20 24 de la Direcon D\u00e9partementale de l'Emploi,\ndu Travail, des Solidarit\u00e9s et de la Protecon des Populaons de la Haute-Corse \u2013 Service S\u00e9curit\u00e9 et\nQualit\u00e9  Sanitaires  de  l' Alimentaon  concernant  l'in specon  de  l'\u00e9tablissement  de  restauraon\ncommerciale \u00ab LA CABANE DU LODU \u00bb, sis lieu-dit \u00ab P opolo \u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA ;\nConsid\u00e9rant  qu'au cours d'une visite d'inspecon effectu\u00e9e le 2 4 juillet 2024, les inspectrices de la\nDirecon D\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail, de s Solidarit\u00e9s et de la Protecon des Populaons de\nla Haute-Corse ont constat\u00e9 dans l'\u00e9tablissement \u00ab LA CABANE DU LODU \u00bb de graves manquements aux\nr\u00e8gles d'hygi\u00e8ne et d'entreen g\u00e9n\u00e9ral des lieux et  installaons ;\nConsid\u00e9rant que l'exploitant n'est pas en mesure d'assurer la m a\u00eetrise sanitaire de sa producon ;\nConsid\u00e9rant l'absence de formaon \u00e0 l'hygi\u00e8ne du personnel et l es d\u00e9fauts d'hygi\u00e8ne constat\u00e9s;\nConsid\u00e9rant  que l'acvit\u00e9 de restauraon  praqu\u00e9e dans  l'\u00e9tabli ssement \u00ab LA CABANE DU LODU  \u00bb\nrepr\u00e9sente  une menace  grave pour la sant\u00e9 publique compte tenu  du  cumul  et  de  la  gravit\u00e9  des\nnon-conformit\u00e9s  relev\u00e9es  et  qu'en  l'\u00e9tat,  la  consom maon  des  produits  est  dangereuse  pour  le\nconsommateur et que les n\u00e9cessit\u00e9s de la sant\u00e9 publ ique imposent qu'il soit mis fin \u00e0 ces faits en\nurgence et sans d\u00e9lai ;\nSur proposion  de Monsieur le Directeur D\u00e9partemental adjoint, de  l'Emploi, du Travail, des Solidarit\u00e9s\net de la Protecon des Populaons de la Haute-Corse  \nARR\u00caTE\nArcle 1er : \nLes acvit\u00e9s de restauraon commerciale de l'\u00e9tabli ssement \u00ab LA CABANE DU LODU \u00bb sont suspendues\n\u00e0 compter de la noficaon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 pour mi se en conformit\u00e9 des locaux, neMoyage complet,\nformaon du personnel et mise en place des bonnes p raques d'hygi\u00e8ne et des proc\u00e9dures HACCP sur\nles \u00e9tapes de la producon.\nArcle 2 :\nL'abrogaon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est subordonn\u00e9e \u00e0 la constataon sur place par les agents de la Direcon\nD\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail, des Solidar it\u00e9s et de la Protecon des Populaons de la Haute-\nCorse de la r\u00e9alisaon de l'ensemble des obligaons  de faire, consign\u00e9es dans le rapport d'inspecon\nn\u00b0 24-069588 du 24 juillet 2024 et son courrier d'a ccompagnement.\nArcle 3 :\nLe pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 peut faire l'objet d'un recours a upr\u00e8s du Tribunal Administraf de Basa dans un d\u00e9l ai\nde deux mois. Le Tribunal Administraf peut \u00e9galeme nt \u00eatre saisi par l'applicaon T\u00e9l\u00e9recours citoyens\naccessible sur le site www.telerecours.fr .\n2 de 3PREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-07-26-00007 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du restaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU\nLODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA - 2B-2024-07-019 - 30/07/20245\nArcle 4 : \nLe Secr\u00e9taire G\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute- Corse, le Sous-pr\u00e9fet de CALVI, le Commandant du\nGroupement de Gendarmerie de la Haute-Corse, la Dir ectrice D\u00e9partementale de l'Emploi, du Travail,\ndes Solidarit\u00e9s et de la Protecon des Populaons d e la Haute-Corse et le Maire de la commune de\nSANTO-PIETRO-DI-TENDA  sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex \u00e9cuon du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9\nqui sera publi\u00e9 au recueil des actes administrafs de la  Pr\u00e9fecture de la Haute-Corse et transmis \u00e0\nl'\u00e9tablissement \u00ab LA CABANE DU LODU \u00bb.\nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Corse, \nMichel PROSIC\nOriginal sign\u00e9 : Michel PROSIC\n3 de 3PREFECTURE DE LA HAUTE CORSE -  - 2B-2024-07-26-00007 - Arr\u00eat\u00e9 portant suspension d'activit\u00e9 du restaurant \u00ab\u00a0LA CABANE DU\nLODU\u00a0\u00bb,\nsis lieu-dit \u00ab\u00a0Popolo\u00a0\u00bb, 20246 SANTO PIETRO DI TENDA - 2B-2024-07-019 - 30/07/20246","date":"2024-07-30","first_seen_on":"2024-08-22T02:12:02+00:00","id":"8252a81d8b497ed9dbfe56b16b39aa3eeb671a35acd540fe71e759537fc5605b","name":"RAA n\u00b019 du 30 juillet 2024 Sp\u00e9cial","pdf_creation_date":"2024-07-30T12:27:03+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.haute-corse.gouv.fr/contenu/telechargement/10602/86210/file/RAA%20n%C2%B019%20du%2030%20juillet%202024%20Sp%C3%A9cial.pdf"}