{"administration":"pref34","administration_name":"Pr\u00e9fecture de l\u2019H\u00e9rault","content":"PR\u00c9FETDE L'H\u00c9RAULTLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nRECUEIL DES ACTES \nADMINISTRATIFS\nRecueil sp\u00e9cial n\u00b0266 du 24 d\u00e9cembre \n2025\nDirection d\u00e9partementale de la protection des populations\nArr\u00eat\u00e9  n\u00b0DDPP34-25-XIX-321  portant  restrictions  concernant  les  coquillages  du \ngroupe 3 de la zone Bouzigues \u2013 Loupian \n\nPREFETE Direction D\u00e9partementaleDE L'H\u00c9RAULT de la Protection des PopulationsLibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\nAffaire suivie par : UT de S\u00e9teT\u00e9l\u00e9phone : 04 99 74 32 05M\u00e9l : ddpp-sv-sete@herault.gouv.frMontpellier, le 24 d\u00e9cembre 2025\nARR\u00caT\u00c9 PREFECTORAL N\u00b0DDPP34-25-XIX-321Portant restrictions concernant les coquillages du groupe 3de la zone Bouzigues - LoupianLa pr\u00e9f\u00e8te de l'H\u00e9raultChevalier de la L\u00e9gion d'HonneurOfficier de l'Ordre National du M\u00e9rite\nVU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 178/2002 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil du 28 janvier 2002\u00e9tablissant les principes g\u00e9n\u00e9raux et les prescriptions g\u00e9n\u00e9rales de la l\u00e9gislation alimentaire,instituant l'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments et fixant des proc\u00e9dures relatives \u00e0 las\u00e9curit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires notamment ses articles 14 et 19 ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0852/2004 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil du 29 avril 2004 modifi\u00e9relatif \u00e0 l'hygi\u00e8ne des denr\u00e9es alimentaires ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 853/2004 du Parlement europ\u00e9en et du 29 avril 2004 fixant des r\u00e8glessp\u00e9cifiques d'hygi\u00e8ne applicables aux denr\u00e9es alimentaires d'origine animale ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b0 2017/625 du Parlement europ\u00e9en et du Conseil du 15 mars 2017concernant les contr\u00f4les officiels et les autres activit\u00e9s officielles servant \u00e0 assurer le respect de lal\u00e9gislation alimentaire [...] ;VU le r\u00e8glement d'ex\u00e9cution (UE) 2019/627 de la Commission du 15 mars 2019 \u00e9tablissant desmodalit\u00e9s uniformes pour la r\u00e9alisation des contr\u00f4les officiels en ce qui concerne les produitsd'origine animale destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine [...], notamment son article 62 ;VU le r\u00e8glement (CE) n\u00b01069/2009 du parlement europ\u00e9en du 21 octobre 2009 \u00e9tablissant lesr\u00e8gles sanitaires applicables aux sous-produits animaux [...] ;VU le code rural et de la p\u00eache maritime, notamment les articles L233-1, R.231-39;VU le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L 1311-1, L1311-2 et L 1311-4 ;VU le d\u00e9cret n\u00b0 2004-374 du. 29 avril 2004 modifi\u00e9 relatif aux pouvoirs des Pr\u00e9fets et \u00e0l'organisation des services de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et les d\u00e9partements ;VU le d\u00e9cret n\u00b0 84-428 du 5 juin 1984, relatif \u00e0 la cr\u00e9ation, \u00e0 l'organisation et au fonctionnementde l'Institut fran\u00e7ais de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer);VU le d\u00e9cret n\u00b0 2004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9 relatif aux pouvoirs des Pr\u00e9fets et \u00e0l'organisation des services de l'\u00c9tat dans les r\u00e9gions et les d\u00e9partements ;\nPr\u00e9fecture de l'H\u00e9raultPlace des Martyrs de la R\u00e9sistance34062 MONTPELLIER Cedex 21/4 Modalit\u00e9s d'accueil du public : www.herault.gouv.fr/@Prefet34\n\nVU le d\u00e9cret n\u00b0 2009-1484 du 3 d\u00e9cembre 2009 modifi\u00e9 relatifs aux directions d\u00e9partementalesinterminist\u00e9rielles et a la cr\u00e9ation des directions d\u00e9partementales de la protection despopulations ;VU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 06 novembre 2013 relatif au classement, \u00e0 la surveillance et a la gestiondes zones de production et des zones de reparcage des coquillages vivants ;VU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 29 ao\u00fbt 2023 fixant les conditions sanitaires de transfert et detra\u00e7abilit\u00e9 des coquillages vivants ;VU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02011262-0001 du 19 septembre 2011 portant encadrement des activit\u00e9sde p\u00eache maritime de loisir des coquillages sur le littoral ainsi que dans les lagunes et \u00e9tangscompris dans la limite de salure des eaux des d\u00e9partements de l'H\u00e9rault et du Gard ;VU le d\u00e9cret du 2 d\u00e9cembre 2025 portant nomination de la pr\u00e9f\u00e9te de l'H\u00e9rault Mme ChantalMAUCHET;VU l'arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel du 18 novembre 2020 portant nomination de M. Yann LOUGUET en tantque directeur d\u00e9partemental de la protection des populations de l'H\u00e9rault renouvel\u00e9 dans sesfonctions par arr\u00eat\u00e9 du 6 novembre 2025;VU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 n\u00b02025-12-DRCL-0582 portant d\u00e9l\u00e9gation de signature de la pr\u00e9f\u00e9te del'H\u00e9rault \u00e0 M. Yann LOUGUET, directeur d\u00e9partemental de la protection des populations del'H\u00e9rault ;VU l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b0 18 XIX 024 du 31 mai 2018 portant cr\u00e9ation du p\u00f4le de comp\u00e9tence surla salubrit\u00e9 des coquillages dans le d\u00e9partement de l'H\u00e9rault ;VU l'arr\u00eat\u00e9 n\u00b0 DDPP34-25-XIX-046 du 25/02/2025 portant classement de salubrit\u00e9 et desurveillance des zones de production des coquillages vivants destin\u00e9s \u00e0 la consommation humainepour le d\u00e9partement de l'H\u00e9rault ;VU le protocole de fonctionnement des \u00e9tablissements conchylicoles en p\u00e9riode de crise pour lavente de coquillages mis en stockage prot\u00e9g\u00e9 ou issus de zones non concern\u00e9es sign\u00e9 le 29novembre 2018;VU la proc\u00e9dure de d\u00e9clenchement des alertes pr\u00e9ventives REMI en Occitanie. Alertes \u00abpluviom\u00e9triques \u00bb. \u00a9. Serais, A. Crottier, F. Lagarde, S. Rocq (2024). Date d'application le01/06/2024 Ifremer. ODE/UL/LER/LR/24.07;VU le bulletin d'alerte de niveau 0 d\u00e9clench\u00e9e le 23 d\u00e9cembre 2025 suite \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nementpluviom\u00e9trique du dimanche 21 d\u00e9cembre et surtout du lundi 22 d\u00e9cembre 2025 ;VU le bulletin de d\u00e9versement \u00e9dit\u00e9 par le SMBT en date du 23 d\u00e9cembre 2025 ;VU le bulletin d'alerte de niveau 2 d\u00e9clench\u00e9e le mercredi 24 d\u00e9cembre 2025 ;VU les r\u00e9sultats d'analyses N\u00b0251223 010470 01 (moules), 251223 010473 01 et 251223 010476 01(huitres), effectu\u00e9es sur les coquillages pr\u00e9lev\u00e9s dans la zone Bouzigues - Loupian le 23 d\u00e9cembre2025;VU les r\u00e9sultats d'analyses N\u00b025122301047401 , 25122301047501, 25122301047101, 25122301047201(hu\u00eetres), effectu\u00e9es sur les coquillages pr\u00e9lev\u00e9s dans la zone M\u00e9ze - Marseillan le 23 d\u00e9cembre2025;VU l'avis favorable de la cellule de crise du p\u00f4le de comp\u00e9tence r\u00e9unie le 24 d\u00e9cembre 2025 ;CONSID\u00c9RANT l'\u00e9pisode de forte pluie du dimanche 21 d\u00e9cembre (181mm) et du lundi 22d\u00e9cembre (68mm) mesur\u00e9 \u00e0 861 mm sur 2 jours ayant entra\u00een\u00e9 un d\u00e9passement du seuil ded\u00e9clenchement d'alerte fix\u00e9 \u00e0 40mm ;CONSID\u00c9RANT le bulletin de d\u00e9versement \u00e9dit\u00e9 par le SMBT faisant \u00e9tat de d\u00e9versementsimportants en volume et en charge bact\u00e9riologique sur le Nord du bassin de Thau pour la journ\u00e9edu lundi 22 d\u00e9cembre 2025 ;CONSID\u00c9RANT que le r\u00e9sultat d'analyse E.coli sur les moules de la zone Bouzigues -Loupian est de\n2/4\n\n5 500 E. coli / 100g de CLI, sup\u00e9rieur au seuil de 4600 pour une zone class\u00e9e B ;CONSID\u00c9RANT que les r\u00e9sultats d'analyse E.coli sur les hu\u00eetres de la zone Bouzigues -Loupian sontconformes, respectivement 2 800 et inf\u00e9rieur a 67 E. coli / 100g de CLI ;CONSID\u00c9RANT que les r\u00e9sultats d'analyse E.coli sur les hu\u00eetres de la zone M\u00e8ze -Marseillan sontconformes, respectivement1 300, 1 100, 2 600 et 2 900 E. coli / 100g de CLI ;CONSID\u00c9RANT qu'au-del\u00e0 du seuil sanitaire r\u00e9glementaire, les coquillages sont susceptiblesd'entra\u00eener un risque pour la sant\u00e9 humaine en cas d'ingestion ;SUR proposition du Directeur d\u00e9partemental de la protection des populations de l'H\u00e9rault;\nARRETE:\nARTICLE 1: Restrictions portant sur la zone de productionLa zone de production Lotissements conchylicoles de l'Etang de Thau - zone Bouzigues - Loupianest impact\u00e9e par les mesures de restriction suivantes, a compter de la date de publication de cetarr\u00e9t\u00e9.Concernant les moules: interdiction provisoire des activit\u00e9s professionnelles de r\u00e9colte, transfertde coquillages de taille marchande, exp\u00e9dition, distribution, mise en vente et vente pour laconsommation humaine des moules en provenance de la zone pr\u00e9cit\u00e9e.Concernant les hu\u00eetres : obligation d'appliquer une dur\u00e9e minimale de purification de 72 heures.Cette disposition s'applique \u00e9galement aux hu\u00eetres r\u00e9colt\u00e9es dans la zone pr\u00e9cit\u00e9e et encore sousla responsabilit\u00e9 de l'exploitant.Ces restrictions ne s'appliquent pas aux coquillages du groupe 3 mis \u00e0 l'abri avant le lundi 22d\u00e9cembre 2025.\nARTICLE 2 : Mesures de retraitLes moules qui ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9es ou p\u00e9ch\u00e9es dans la zone susvis\u00e9e depuis le lundi 22 d\u00e9cembre2025 sont consid\u00e9r\u00e9s comme impropres \u00e0 la consommation au sens de l'article 14 du r\u00e8glement(CE) n\u00b0178/2002.En application de l'article 19 du r\u00e8glement (CE) n\u00b0178/2002, il incombe \u00e0 tout exploitant qui acommercialis\u00e9 ces moules d'engager imm\u00e9diatement leur retrait du march\u00e9 aupr\u00e8s de ses clientsprofessionnels.La Direction d\u00e9partementale de la protection des populations de l'H\u00e9rault sera inform\u00e9e desmesures mises en \u0153uvre et de leur r\u00e9sultat.Les produits retir\u00e9s sont d\u00e9truits selon les modalit\u00e9s d\u00e9termin\u00e9es dans le r\u00e8glement (CE)n\u00b01069/2009.Ces dispositions ne s'appliquent pas aux lots de coquillages mis \u00e0 l'abri ant\u00e9rieurement au lundi 22d\u00e9cembre 2025 conform\u00e9ment au protocole de fonctionnement des \u00e9tablissements conchylicolesen p\u00e9riode de crise susvis\u00e9.\nARTICLE 3 : Utilisation de l'eau de merL'eau de mer pomp\u00e9e dans la zone est consid\u00e9r\u00e9e comme contamin\u00e9e depuis le lundi 22d\u00e9cembre.\n3/4\n\nIl est interdit de l'utiliser pour l'immersion des coquillages filtreurs, quelle que soit leurprovenance, pendant la p\u00e9riode de fermeture sauf si le professionnel adapte, v\u00e9rifie et est encapacit\u00e9 de prouver que son dispositif de d\u00e9sinfection de l'eau garantit une eau de mer propre.Seules les op\u00e9rations de lavage des coquillages, sans immersion, sont possibles.\nARTICLE 4 : lev\u00e9e des restrictionsLa lev\u00e9e des restrictions de la zone concern\u00e9e est conditionn\u00e9e \u00e0 l'obtention de 2 r\u00e9sultatssuccessifs d'analyses favorables en E. Coli d\u00e9montrant un retour \u00e0 la normale et sera formalis\u00e9e parun nouvel arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral.\nARTICLE 5 : CommunicationL'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral est publi\u00e9 sur L'Atlas des zones de production de coquillages(https://www.atlas-sanitaire-coquillages.fr/) onglet \u00ab statuts \u00bb.L'information des professionnels est assur\u00e9e par le comit\u00e9 r\u00e9gional de la conchyliculture deM\u00e9diterran\u00e9e (CRCM).\nARTICLE 6 : Publication et ex\u00e9cutionLa secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9rale de la pr\u00e9fecture de l'H\u00e9rault, les maires des communes concern\u00e9es, ledirecteur d\u00e9partemental de la protection des populations, le directeur d\u00e9partemental desterritoires et de la mer, le d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 d\u00e9partemental de l'agence r\u00e9gionale de sant\u00e9 Occitanie del'H\u00e9rault, le d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 la mer et au littoral et le commandant du groupement de gendarmerie sontcharg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 qui sera publi\u00e9 au recueildes actes administratifs de la pr\u00e9fecture de l'H\u00e9rault.Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 entre en vigueur d\u00e8s sa publication\nARTICLE 7 : Voies et d\u00e9lais de recoursLe pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 peut \u00eatre contest\u00e9 selon les voies de recours suivantes :\u00b0 __ Recours administratif :\u00a9 Un recours gracieux motiv\u00e9 peut \u00eatre adress\u00e9 \u00e0 la Pr\u00e9f\u00e8te de l'H\u00e9rault via la Directiond\u00e9partementale de la protection des populations de l'H\u00e9rault dans un d\u00e9lai de deuxmois suivant la publication de l'arr\u00eat\u00e9 ;\u00a9 Un recours hi\u00e9rarchique peut \u00eatre introduit dans le m\u00eame d\u00e9lai aupr\u00e8s du Ministre del'int\u00e9rieur.En l'absence de r\u00e9ponse de l'administration dans un d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de la date der\u00e9ception de ces recours, ceux-ci doivent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme implicitement rejet\u00e9s.e Recours contentieuxDevant le tribunal administratif de Montpellier - 6 rue Pitot - 34000 MONTPELLIER dans le d\u00e9laide deux mois suivant la publication de l'arr\u00eat\u00e9 ou suivant la date du rejet du recours administratif,soit par courrier postal, soit par l'application informatique T\u00e9l\u00e9recours accessible sur le sitehttp://www.telerecours.fr.Ces recours ne suspendent pas l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Pour la pr\u00e9f\u00e8te et par d\u00e9l\u00e9gation,La secr\u00e9t rire g\u00e9n\u00e9raleCSSVCT] LA \"4 LAV\u00e9ronique MARTIN SAINT LEON\n4/4","date":"2025-12-24","first_seen_on":"2025-12-24T17:16:11+00:00","id":"9ab932c1efd395aeb240ee44f5d442187060b54ff52b115d530993d495b737af","name":"Recueil_sp\u00e9cial_n\u00b0266_du_24_d\u00e9cembre_2025","pdf_creation_date":null,"pdf_modification_date":"2025-12-24T15:34:24+00:00","timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.herault.gouv.fr/contenu/telechargement/54667/402327/file/2025-12-24-266_Recueil_sp%C3%A9cial_n%C2%B0266_du_24_d%C3%A9cembre_2025.pdf"}