{"administration":"pref74","administration_name":"Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie","content":"HAUTE-SAVOIE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\nN\u00b074-2025-094\nPUBLI\u00c9 LE  8 AVRIL 2025\nSommaire\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes /\nDD74-Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches (5 pages) Page 3\n74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot (6\npages) Page 9\n74-2025-04-04-00005 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel\n(6 pages) Page 16\n74-2025-04-04-00006 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches\n(5 pages) Page 23\n74-2025-04-04-00007 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones\n(6 pages) Page 29\n74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance (5 pages) Page 36\n2\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00009\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanch\nes\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 3\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-10 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l 'atelier de \nfabrication fromag\u00e8re  en alpage  du GAEC du Mont Fleuri sis, Alpage de V\u00e9ran sur la  commune de \nSallanches (74700) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 4\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par le  GAEC du \nMont Fleuri  repr\u00e9sent\u00e9 par M.  Pissart-Maniguet Mathieu, Nicolas et Philippe  sur l'alpage de V\u00e9ran  \u00e0 \nSallanches ; \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du 15 aout 2024 ; \nVu l'attestation d\u00e9livr\u00e9e par la mairie propri\u00e9taire des parcelles section 0A n\u00b00064 et 0065  laquelle \nsont implant\u00e9s les ouvrages d'alimentation en eau, autorisant le GAEC du Mont Fleuri \u00e0 utiliser l'eau et \u00e0 \nentretenir les ouvrages. \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage  de V\u00e9ran  du GAEC du Mont Fleuri de \ndisposer d'une ressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de Sallanches ; \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nLe GAEC du Mont Fleuri  repr\u00e9sent\u00e9 par M. Pissart-Maniguet Mathieu, Nicolas et Philippe  de l'alpage de \nV\u00e9ran, est autoris\u00e9 \u00e0 exploiter le captage mentionn\u00e9 \u00e0 l'ar ticle 2, situ\u00e9 sur la commune de Sallanches \n(74700) pour l'alimentation de son atelier fromager dans les conditions fix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, pour un  \nd\u00e9bit maximum de 2,9 m3/j. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel devront \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage.  \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \n \nNom du captage Commune d'im-\nplantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nSource de l'alpage \nde V\u00e9ran Sallanches Section OA n\u00b00065 984 454 6 548 804 1 645 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 5\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection sont mis es en \u0153uvre, \u00e0 la charge \ndu b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nElle est d\u00e9limit\u00e9e de 10 m de part et d'autre du captage et 100 m \u00e0 l'amont, comme indiqu\u00e9 en annexe.  \nLa cl\u00f4ture amovible est mise en place en d\u00e9but de saison d'estive.  \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre sont proscrites , \net notamment le p\u00e2turage. \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages de captage et d'adduction sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent \nnotamment :  \n- Nettoyage (brossage int\u00e9rieur et javellisation) et entretien des ouvrages , captage et r\u00e9servoir , au \nmoins une fois par an en d\u00e9but de saison d'alpage. \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue. \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la ressource, un traitement \nde d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrication \nfromag\u00e8re est maintenu. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement le fonctionnement , notamment le nettoyage r\u00e9gulier des \nfiltres, la puissance de la lampe UV et le nombre d'heure d'utilisation.  \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant les \ndispositions de la r\u00e9glementation en vigueur  : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelle \nminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestion \nadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-\nrit\u00e9 alimentaire de sa production. \nLes analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9  par le minist\u00e8re de la sant\u00e9 . Les frais d'analyses \nsont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation. \nDes analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non -respect des normes de qualit\u00e9. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 6\nLes r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis a disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sursa demande.Article 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9Le b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.Tout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur ler\u00e9seau de l'atelier de fabrication fromag\u00e8re du GAEC du Mont Fleuri repr\u00e9sent\u00e9 par M. Pissart-ManiguetMathieu, Nicolas et Philippe doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, accompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant les carac-t\u00e9ristiques du projet.En cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations.Article 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERSA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 :Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifsde la pr\u00e9fecture.Article 10_: D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune de Sallanchessont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Fait \u00e0 Annecy, leLe Pr\u00e9fet,Pour le Pr\u00e9fet, _: 7\nRue du 30\u00b0TM\u20ac r\u00e9giment d'infanterie Pr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \u20ac)BP 2332 - 74034 Annecy cedex d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \u00c7Tel : 04 50 33 60 00 -4- avecles usagers & Communication d'urgence encas d'\u00e9v\u00e9nement majeurhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/\n4 avril 2025\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 7\n= ee mt F000 MT Tax EY RTS QUE 5 '2?\n \n-5- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plans de situation de l'alpage de V\u00e9ran, Sallanches \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00009 -\n2025-0404-AP-ARS-DD74-2025-10-V\u00e9ran-Sallanches 8\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00004\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 9\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-05 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l 'atelier de  \nfabrication fromag\u00e8re en alpage de l'EARL d'Ouzon sis, Alpage d'Ouzon sur la commune du Biot (74430) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 10\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral n\u00b02010 -166 du 5 octobre 2010 portant d\u00e9claration d'utilit\u00e9 publique la \nd\u00e9rivation des eaux des captages du \u00ab pont des cloux \u00bb, \u00ab la touvi\u00e8re \u00bb et \u00ab la tire \u00bb situ\u00e9s sur la commune \ndu Biot, l'instauration des p\u00e9rim\u00e8tres de protection de ces points d'eau situ\u00e9s sur la commune du Biot et \nautorisation l'utilisation en vue de l'alimentation en eau potable de la commune du Biot ; \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par l 'EARL \nd'Ouzon, repr\u00e9sent\u00e9 par M. Vernaz Pi\u00e9mont Julien sur l'alpage d'Ouzon \u00e0 Le Biot ; \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du 11 octobre 2024 ; \nVu l'attestation d\u00e9livr\u00e9e par l'Association Montagne d'Ouzon  propri\u00e9taire des parcelles n\u00b00436 et \n0691 section A sur laquelle sont implant\u00e9s les ouvrages d'alimentation en eau, autorisant l'EARL d'Ouzon \n\u00e0 utiliser l'eau et \u00e0 entretenir les ouvrages. \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage  d'Ouzon du l'EARL d'Ouzon de disposer \nd'une ressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de Le Biot ; \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nL'EARL d'Ouzon, repr\u00e9sent\u00e9 par Vernaz Pi\u00e9mont Julien, de l'alpage d'Ouzon, est autoris\u00e9 \u00e0 exploiter le \ncaptage mentionn\u00e9 \u00e0 l'article 2, situ\u00e9 sur la commune du Biot (74430) pour l'alimentation de son atelier \nfromager dans les conditions fix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, pour un d\u00e9bit maximum de 3 m3 par jour. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel devront \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage.  \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \nNom du captage Commune d'im-\nplantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nSource de l'alpage \nd'Ouzon Le Biot Section A parcelle 0346 980 412 6 583 666 1 576 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 11\n| Atelier de fabrication]\nTrop-plein pard\u00e9bordementR\u00e9servoir 30m\n[Trop-plein vers des abreuvoirs|\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection sont mis es en \u0153uvre, \u00e0 la charge \ndu b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nElle est d\u00e9limit\u00e9  sur 10 m de part et d'autre du captage, et 5 m \u00e0 l'amont du captage, par une cl\u00f4ture \namovible mise en place pour la saison d'estive. \nL'entretien de la v\u00e9g\u00e9tation est r\u00e9alis\u00e9 pour limiter les queues de renards dans le drain et l'ouvrage.  \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre sont proscrites.  \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages de captage et d'adduction sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent \nnotamment :  \n- Au niveau du captage : \no Nettoyage de l'ouvrage de captage, avec brossage des parois int\u00e9rieures et application d'une pein-\nture alimentaire \u00e0 l'int\u00e9rieur ; \no La r\u00e9hausse de l'ouvrage de captage pour \u00e9viter l'apport de terre et de mati\u00e8re organique (feuilles, \naiguilles de sapin\u2026) \u00e0 l'ouverture ; \no Mise en place d'un tampon avec fermeture \u00e9tanche, muni d'une a\u00e9ration avec grille  ; \no Fermeture \u00e0 clefs (cadenas) ; \no Mise en place d'un grillage \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 aval du trop -plein pour \u00e9viter la p\u00e9n\u00e9tration de petits \nanimaux dans l'ouvrage \n- Au niveau du stockage : \no Nettoyage des r\u00e9servoirs, avec brossage des parois int\u00e9rieures, correction de l'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 par l'ap-\nplication d'une peinture alimentaire ; \no Mise en place d'un tampon avec fermeture \u00e9tanche, muni d'une a\u00e9ration  ; \no Etude d'une modification du fonctionnement du r\u00e9seau pour optimiser le risque de d\u00e9gradation \nde la qualit\u00e9 microbiologique de l'eau lors du stockage :  \n \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue, \u00e0 l'exception des r\u00e9sultats de l'\u00e9tude de la modification du \nfonctionnement du r\u00e9seau qui sont transmis avant la saison d'estive 2025 avec un calendrier de r\u00e9alisa-\ntion le cas \u00e9ch\u00e9ant. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 12\n \n-4- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de sa d\u00e9gradation lors du stockage , un traite-\nment de d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrica-\ntion fromag\u00e8re est maintenu. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement le fonctionnement, et notamment dans le cas d'une d\u00e9sinfec-\ntion UV, la puissance et le temps de fonctionnement des lampes.  \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \n \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant les \ndispositions de la r\u00e9glementation en vigueur  : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelle \nminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestion \nadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-\nrit\u00e9 alimentaire de sa production. \nLes analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9  par le minist\u00e8re de la sant\u00e9 . Les frais d'analyses \nsont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation. \nDes analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non -respect des normes de qualit\u00e9. \nLes r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis \u00e0 disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sur \nsa demande. \n \nArticle 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.  \nTout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur le \nr\u00e9seau de l'atelier de fabrication fromag\u00e8re de l'EARL d'Ouzon, repr\u00e9sent\u00e9 par M. Vernaz-Pi\u00e9mont Julien \ndoit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, accompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant les caract\u00e9ristiques du projet.  \nEn cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les \n3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations. \n \nArticle 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERS \nA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 : \nLe pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifs \nde la pr\u00e9fecture. \n  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 13\nArticle 10 : D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune du Biot sontcharg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Fait \u00e0 Annecy, leLe Pr\u00e9fet,| Pour le Pr\u00e9fet, \u00bb _ |e secr\u00e9taire in \u2014 vfDavid Arith ony DEL LAVOET\nRue du 30%ME r\u00e9giment d'infanterie Pr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \u20ac)BP 2332 - 74034 Annecy cedex d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale. -5- avecles usagers & Communication d'urgence enTel : 04 50 33 60 00 cas d'\u00e9v\u00e9nement majeurhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ eu\n4 avril 2025\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 14\n2 r\u00e9servoirs3 m\u00b0 chacun\nR\u00e9servoir 30 m\u00b0\n \n-6- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plans de situation de l'alpage d'Ouzon, Le Biot \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00004 - 2025-0404-AP-ARSDD74-2025-05-Ouzon-LeBiot 15\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00005\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Cha\ntel\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 16\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-06 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l 'atelier de  \nfabrication fromag\u00e8re en alpage du GAEC Barbossine sis, Alpage Barbossine sur la commune de Ch\u00e2tel \n(74390) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 17\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par le  GAEC \nBarbossine repr\u00e9sent\u00e9 par Mme DAVID Corinne, M. DAVID Emmanuel et Julien, sur l'alpage Barbossine \u00e0 \nCh\u00e2tel ;  \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du 2 d\u00e9cembre 2024 ; \nVu l'attestation d\u00e9livr\u00e9e par M. le Maire de Ch\u00e2tel propri\u00e9taire de la parcelle n\u00b02416 section B sur \nlaquelle sont implant\u00e9s les ouvrages d'alimentation en eau, autorisant le GAEC Barbossine \u00e0 utiliser l'eau \net \u00e0 entretenir les ouvrages. \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage Barbossine du GAEC Barbossine de disposer \nd'une ressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de Ch\u00e2tel ; \n \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nLe GAEC Barbossine,  repr\u00e9sent\u00e9 par  Mme DAVID Corinne, M. DAVID Emmanuel et Julien,  de l'alpage \nBarbossine, est autoris\u00e9 \u00e0 exploiter les captages mentionn\u00e9s \u00e0 l'article 2, situ\u00e9 sur la commune de Ch\u00e2tel \n(74390) pour l'alimentation de son atelier fromager  et la pr\u00e9paration alimentaire  dans les conditions \nfix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, pour un d\u00e9bit maximum de 4 m3/j. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel devront \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage. \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \nNom du captage Commune d'im-\nplantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nSources Barbossine \n1 et 2 Ch\u00e2tel Section A parcelle \nn\u00b02416 996 569 6 583 031 1 600 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 18\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection et les travaux suivants sont mis en \n\u0153uvre, \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nLa ZPI est d\u00e9limit\u00e9e pour chaque captage par une zone de 3 m sur 3 m centr\u00e9e sur le captage.   \nUne cl\u00f4ture amovible est mise en place en d\u00e9but de saison. \nUn entretien r\u00e9gulier de la v\u00e9g\u00e9tation est r\u00e9alis\u00e9 pour limiter les ph\u00e9nom\u00e8nes de queue de renard dans \nles drains et les ouvrages de r\u00e9ception. \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre sont proscrites.  \n \n- Zone de Protection Sanitaire (ZPS) : \nLa ZPS est d\u00e9limit\u00e9 conform\u00e9ment au plan en annexe, reprenant le bassin versant hydrog\u00e9ologique li-\nmit\u00e9 par la ligne de cr\u00eate du Roc sous la pointe du Morclan. \nDans cette zone, il convient de conserver l'\u00e9tat bois\u00e9.  \nSont autoris\u00e9es :  \n- Les coupes de bois effectu\u00e9es dans le cadre des mesures de lutte contre les parasites ou l'enl\u00e8vement \ndes chablis, ou les pr\u00e9l\u00e8vements mineurs de quelques arbres en \u00e9vitant imp\u00e9rativement les coupes \u00e0 \nblanc ; \n- Les travaux mineurs destin\u00e9s \u00e0 assurer l'entretien et la stabilit\u00e9 de la pente en amont du captage.  \nSont \u00e0 \u00e9viter : \n- La cr\u00e9ation de pistes d'acc\u00e8s ou de d\u00e9bardage et l'utilisation d'engins lourds  ; \n- La p\u00e2ture du b\u00e9tail en amont du captage. \nCes propositions de gestion sont soumises \u00e0 l'accord des propri\u00e9taires des parcelles et des exploitants.  \n \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent notamment :  \n- Mise en place d'une rehausse d'environ 30 cm sur le capot de fermeture avec une fermeture \u00e9tanche \ndes captages et des 2 r\u00e9servoirs pour \u00e9viter toute infiltration d'eau parasite ; \n- Nettoyage des ouvrages avec brossage des parois des captages, de la chambre de r\u00e9union et des 2 \nr\u00e9servoirs, au moins une fois par an en d\u00e9but de saison d'estive ; \n- Mise en place d'une cl\u00f4ture amovible en d\u00e9but de saison d'estive autour des captes et des r\u00e9servoirs \npour \u00e9viter l'approche de gros animaux au droit des ouvrages. \n \nUne v\u00e9rification de l'\u00e9tat des ma\u00e7onneries du r\u00e9servoir R2, situ\u00e9 dans un secteur de p\u00e2ture des vaches \nest r\u00e9alis\u00e9e annuellement pour \u00e9viter toute infiltration d'eau parasite.  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 19\n \n-4- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue. \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la ressource, un traitement \nde d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrication \nfromag\u00e8re et la cuisine, doit \u00eatre mis en place. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement le fonctionnement. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant les \ndispositions de la r\u00e9glementation en vigueur  : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelle \nminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestion \nadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-\nrit\u00e9 alimentaire de sa production. \nLes analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9  par le minist\u00e8re de la sant\u00e9 . Les frais d'analyses \nsont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation. \nDes analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non -respect des normes de qualit\u00e9. \nLes r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis \u00e0 disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sur \nsa demande. \nArticle 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.  \nTout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur le \nr\u00e9seau du GAEC Barbossine, repr\u00e9sent\u00e9 par Mme DAVID Corinne, M. DAVID Emmanuel et Julien, au ni-\nveau de l'alpage Bardossine doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, accompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant les carac-\nt\u00e9ristiques du projet. \nEn cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les \n3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations. \nArticle 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERS \nA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 : \nLe pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifs \nde la pr\u00e9fecture. \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 20\nArticle 10 : D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune de Ch\u00e2tel sontcharg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.\nFait \u00e0 Annecy, le\nLe Pr\u00e9fet,Pour le Pr\u00e9fet,ire g\u00e9n\nRue du 30\u00a9&TM\u20ac r\u00e9giment d'infanterie Pr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \u00b0C)BP 2332 - 74034 Annecy cedex d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale /Tel : 04 50 33 60 00 . -5- avecles usagers & Communication d'urgence encas d'\u00e9v\u00e9nement majeurhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ LL ni\n4 avril 2025\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 21\nf f gS\nele \u00c0 ARLES 2C0/ de la/Foli ZA)Sur le B\u00e9 ANT KZ Se, y Mie SEL A\u00c9chelle 1. 5 84C \u0178 | (1 une | % A 2 Sex ce #a LN Les AL r \u2014\u2014 f a oe nN 'o\u2014 J n As | | \u2014 WW % LS A PAZ 300LtL 2x2 Ri SAA 1 iA\nZone de protectionsanitaire\nP\u00e9rimetres de\nry fe\nSS NAS~*~ ] 2E 1: tas 3\u00e9he tae es Me \\ \\AR  LE\u00c0 100 mEn me \u2014 _\n \n-6- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plan de situation et des zones de protection de l'alpage Barbossine, Ch\u00e2tel \n \n \n \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00005 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-06-Barbossine-Chatel 22\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00006\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanc\nhes\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 23\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-07 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l 'atelier de \nfabrication fromag\u00e8re  en alpage de la SCEA Les Armaillis  sis, alpage des Freddys sur la commune de \nSallanches (74700) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 24\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par la SCEA Les \nArmaillis, repr\u00e9sent\u00e9e par M me Guillot Muriel et M. Pissard -Maillet Yoann sur l'alpage  Les Freddys \u00e0 \nSallanches ; \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du 6 aout 2024 ; \nVu l'attestation d\u00e9livr\u00e9e par M. Debiol Ludovic propri\u00e9taire de la parcelle n\u00b01672 section 0C sur \nlaquelle sont implant\u00e9s les ouvrages d'alimentation en eau, autorisant la SCEA Les Armaillis \u00e0 utiliser l'eau \net \u00e0 entretenir les ouvrages. \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage Les Freddys de la SCEA des Armaillis de \ndisposer d'une ressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de Sallanches ; \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nLa SCEA Les Armaillis repr\u00e9sent\u00e9e par Mme Guillot Muriel et M. Pissard -Maillet Yoann de l'alpage des \nFreddys, est autoris\u00e9e \u00e0 exploiter le s captages mentionn\u00e9s \u00e0 l'ar ticle 2, situ\u00e9 sur la commune d e \nSallanches (74700) pour l'alimentation de son atelier fromager dans les conditions fix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, \npour un d\u00e9bit maximum de 0,7 m3/j. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel devront \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage.  \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \n \nNom d es \ncaptages \nCommune \nd'implantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nFreddys 1 Sallanches Parcelle OC n\u00b01442 975 314 6 542 136 1 693 \nFreddys 2 Sallanches Parcelle OC n\u00b01672 975 331 6 542 143 1 691 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 25\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection sont mis es en \u0153uvre, \u00e0 la charge \ndu b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nElle est d\u00e9limit\u00e9e de 10 m de part et d'autre des ouvrages et de 25 m \u00e0 l'amont des ouvrages.  \nUne cl\u00f4ture amovible est mise en place en d\u00e9but de saison d'estive pour y interdire le p\u00e2turage.  \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre sont proscrites.  \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages de captage et d'adduction sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent \nnotamment :  \n- Nettoyage (\u00e9vacuation des fines d\u00e9cant\u00e9es) des captages, au moins une fois par an en d\u00e9but de saison \nd'estive \n- Nettoyage (brossage int\u00e9rieur et javellisation) des r\u00e9servoirs , au moins une fois par an en d\u00e9but de \nsaison d'estive ; \n- D\u00e9gager la terre pr\u00e9sente autour des regards des captages et installer une r\u00e9hausse et un couvercle \n\u00e9tanche (muni d'un joint) pour chacun des regards (Freddys1 et 2) ;  \n- D\u00e9gager la terre autour des trappes de visites afin qu' elles restent r\u00e9hauss\u00e9es par rapport au niveau \nnaturel ; \n- Modifier l'installation de traitement afin que les eaux des 2 r\u00e9servoirs soient d\u00e9sinfect\u00e9es.  \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue. \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la ressource, un traitement \nde d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrication \nfromag\u00e8re doit \u00eatre maintenu. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement  le fonctionnement, notamment la puissance de la lampe UV \net le nombre d'heures de fonctionnement, ainsi que les filtres en amont.  \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \n  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 26\nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant lesdispositions de la r\u00e9glementation en vigueur : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelleminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestionadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-rit\u00e9 alimentaire de sa production.Les analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9 par le minist\u00e8re de la sant\u00e9. Les frais d'analysessont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation.Des analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non-respect des normes de qualit\u00e9.Les r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis \u00e0 disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sursa demande.Article 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9Le b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.Tout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur ler\u00e9seau de l'atelier de fabrication fromag\u00e8re de la SCEA Les Armaillis repr\u00e9sent\u00e9e par par Mme GuillotMuriel et M. Pissard-Maillet Yoann, doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, accompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant lescaract\u00e9ristiques du projet.En cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations.Article 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERSA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9:Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifsde la pr\u00e9fecture.Article 10 : D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune de Sallanchessont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Fait \u00e0 Annecy, le \u2014Le Pr\u00e9fet, \u2014\nAfithofiy DELAVOETPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 CE)d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \u00c0avecles usagers & Communication d'urgence encas d'\u00e9v\u00e9nement majeurRue du 30\u00c8ME r\u00e9giment d'infanterieBP 2332 - 74034 Annecy cedexTel : 04 50 33 60 00http://www.haute-savoie.gouv.fr/\n4 avril 2025\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 27\n \n-5- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plan de situation de l'alpage Les Freddys, Sallanches \n \n \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00006 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-07-Freddys-Sallanches 28\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00007\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thon\nes\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 29\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-08 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l'atelier de fa-\nbrication fromag\u00e8re en alpage de M. Mermillod-Anselme Alexis sis, alpage La Vargne sur la commune \nde Th\u00f4nes (74230) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 30\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par \nM. Mermillod-Anselme Alexis sur l'alpage La Vargne \u00e0 Th\u00f4nes ; \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du 30 octobre 2024 ; \nVu l'attestation d\u00e9livr\u00e9e par  M. Betrix Maxime  propri\u00e9taire de la parcelle n\u00b00001 section OE sur \nlaquelle sont implant\u00e9s les ouvrages d'alimentation en eau, autorisant M. Mermillod-Anselme Alexis \u00e0 \nutiliser l'eau et \u00e0 entretenir les ouvrages. \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage  La Vargne de M. Mermillod-Anselme Alexis \nde disposer d'une ressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de Les Villards-sur-Th\u00f4nes ; \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nM. Mermillod-Anselme Alexis de l'alpage La Vargne est autoris\u00e9 \u00e0 exploiter le captage mentionn\u00e9 \u00e0 l'ar-\nticle 2, situ\u00e9 sur la commune d e Th\u00f4nes (74230)  pour l'alimentation de son atelier fromager dans les \nconditions fix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, pour un d\u00e9bit maximum de 0,7 m3/j. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel devront \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage.  \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \n \nNom du captage Commune d'im-\nplantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nSource de l'alpage \nLa Vargne Th\u00f4nes Section OE n\u00b00001 962 592 6 538 267 1 570 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 31\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection sont mis es en \u0153uvre, \u00e0 la charge \ndu b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nCette zone s'\u00e9tend sur une distance d'environ 20 m de part et d'autre du captage et sur une distance \nd'environ 50 m \u00e0 l'amont de la piste, comme indiqu\u00e9 sur le plan en annexe. \nUne cl\u00f4ture amovible est mise \u00e0 en place en d\u00e9but de la saison d'estive.  \nL'entretien est r\u00e9alis\u00e9 m\u00e9caniquement aussi souvent que n\u00e9cessaire pour limiter le d\u00e9veloppement de \nla v\u00e9g\u00e9tation et des queues de renard dans les ouvrages. \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre sont proscrites.  \n- Zone de Protection Sanitaire (ZPS) : \nCette zone s'\u00e9tend \u00e0 l'amont et de chaque c\u00f4t\u00e9 de la zone de protection imm\u00e9diate jusqu'\u00e0 la limite \namont de la parcelle OE0001 (qui est aussi la limite communale entre Th\u00f4nes et Villards sur Th\u00f4nes) \ncomme indiqu\u00e9 sur le plan en annexe. \nAu sein de cette zone, il est recommand\u00e9 d'\u00e9viter : \n- la r\u00e9alisation de tout nouveau captage sauf pour am\u00e9liorer ou remplacer l'existant  ; \n- le d\u00e9p\u00f4t, l'\u00e9pandage, le rejet et le stockage de toute mati\u00e8re ou produit susceptible de contaminer \nles eaux souterraines et superficielles (fuel, cuve \u00e0 fuel, huiles, pesticides, d\u00e9sherbants, boues de sta-\ntion d'\u00e9puration, eaux us\u00e9es, engrais chimique ou organique, lisier, fumier\u2026) ; \n- toute excavation du sol et du sous -sol de plus d'1 m de profondeur (cave, gravi\u00e8re, exploitation de \nmat\u00e9riau, \u2026),  \n- la cr\u00e9ation, la prolongation ou l'\u00e9largissement de chemin ou de piste,  \n- le d\u00e9boisement,  \n- l'installation d'un abreuvoir pour le b\u00e9tail, d'un parc \u00e0 animaux,  \n- l'installation de toute activit\u00e9 agricole ou industrielle polluante.  \nLe p\u00e2turage dit \"tournant\", comme il se pratique actuellement, est autoris\u00e9.  \nCes propositions de gestion sont soumises \u00e0 l'accord des propri\u00e9taires des parcelles et des exploitants.  \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages de captage et d'adduction sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent \nnotamment :  \n- Au niveau du captage :  \no Chacun des 2 regards de drain est sur\u00e9lev\u00e9 du sol d'au moins 40 cm et \u00e9quip\u00e9 d'un capot \u00e9tanche \n\u00e0 bord recouvrant, cadenass\u00e9 ; \no Les regards sont  nettoy\u00e9s (enlever les s\u00e9diments et les racines) et d\u00e9sinfect\u00e9s au moins une fois \npar an avant la remise en service du captage et contr\u00f4l\u00e9s apr\u00e8s chaque \u00e9pisode orageux puis net-\ntoy\u00e9s si besoin ; \no Une cr\u00e9pine est install\u00e9e sur la conduite de d\u00e9part de chacun des 2 regards de drain  ; \n  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 32\n \n-4- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n- Au niveau du stockage : \no Les 2 r\u00e9servoirs sont vidang\u00e9s, nettoy\u00e9s et d\u00e9sinfect\u00e9s une fois par an en d\u00e9but de saison.  \no Ils sont ferm\u00e9s par un capot \u00e9tanche en t\u00f4le \u00e0 bord recouvrant, cadenass\u00e9 ; \no Une cl\u00f4ture amovible est mise en place autour du r\u00e9servoir de 1 m 3, pour \u00e9viter le pat\u00fbrage \u00e0 \nproximit\u00e9. \n- Effectuer chaque ann\u00e9e une mesure de d\u00e9bit du captage \u00e0 l'arriv\u00e9e dans le r\u00e9servoir de pompage, en \np\u00e9riode d'\u00e9tiage (milieu ou fin d'\u00e9t\u00e9), en notant les mesures. \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue. \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la ressource, un traitement \nde d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrication \nfromag\u00e8re est maintenu. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement le fonctionnement. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant les \ndispositions de la r\u00e9glementation en vigueur  : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelle \nminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestion \nadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-\nrit\u00e9 alimentaire de sa production. \nLes analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9  par le minist\u00e8re de la sant\u00e9 . Les frais d'analyses \nsont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation. \nDes analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non -respect des normes de qualit\u00e9. \nLes r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis \u00e0 disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sur \nsa demande. \nArticle 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.  \nTout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur le \nr\u00e9seau de l'atelier de fabrication fromag\u00e8re de M. Mermillod-Anselme Alexis doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, \naccompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant les caract\u00e9ristiques du projet.  \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 33\nEn cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations.Article 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERSA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9:Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifsde la pr\u00e9fecture.Article 10 : D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune de Thones sontcharg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Fait \u00e0 Annecy, leLe Pr\u00e9fet,Pour le Pr\u00e9fet, _le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral\nx 4 \u00b0 4\u00b0 en .Rue du 30eme r\u00e9giment d'infanterie Pr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \u20ac)BP 2332 - 74034 Annecy cedex d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \u00c7 |Tel : 04 50 33 60 O0 -5- avecles usagers & Communication d'urgence enhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ cas d'\u00e9v\u00e9nement majeur\n4 avril 2025 \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 34\n- EPre,/ CALE perd 112 at mn -hy PLAIT, ~ KVC if4 1 Be CUc GZ hie ~~ seff] Les Villard Th\u00f4nes F =\n/ 7 y 7  17  f Ze ; =  = FZ\nAPS 4, : 7\ny Bly Wh. ts) 7}ih -WyAS Yj PSWik1) _tH) /ssur# 2\nR\u00e9servoir 1m\nZone de protectionimm\u00e9diate'\n\"Echelle 1 : 1 987\nZone de protectionrapproch\u00e9e\n \n-6- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plans de situation de l'alpage La Vargne, commune de Th\u00f4nes \n \n \n \n \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00007 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-08-LaVargne-Thones 35\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9\nAuvergne-Rh\u00f4ne-Alpes\n74-2025-04-04-00008\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-Chapelle\nAbondance\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 36\nExPREFETDE LA HAUTE-SAVOIELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9\n \n-1- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \n  \n \nArr\u00eat\u00e9 N\u00b0 ARS/DD74/PSP/SE/2025-09 \nPortant autorisation sanitaire le r\u00e9seau d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine de l 'atelier de  \nfabrication fromag\u00e8re  en alpage  du GAEC de Mens  sis, alpage Chalets de Mens sur la  commune de  \nLa Chapelle d'Abondance (74360) \n \nLe Pr\u00e9fet de la Haute-Savoie \nChevalier de la L\u00e9gion d'honneur, \nChevalier de l'Ordre national du m\u00e9rite \n \nVu le code de la sant\u00e9 publique, notamment les articles L.1321-1, L.1321-4 et L.1321-7 , R.1321-1 et suivant \nrelatifs aux eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine ; \nVu le code de la sant\u00e9 publique et notamment les articles R.1435 -1 et suivant relatifs aux modalit\u00e9s \net moyens d'intervention des agences r\u00e9gionale de sant\u00e9 ; \nVu le d\u00e9cret n\u00b02004-374 du 29 avril 2004 modifi\u00e9, relatif aux pouvoirs des pr\u00e9fets et \u00e0 l'organisation \net l'action des services de l'Etat dans les r\u00e9gions et d\u00e9partements ; \nVu le d\u00e9cret du 20 juillet 2022, portant nomination de Monsieur Yves LEBRETON, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet \nde la Haute-Savoie ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 20 juin 2007 relatif \u00e0 la constitution du dossier de la demande d'autorisation \nd'utilisation de l'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022  modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif au programme de \npr\u00e9l\u00e8vements et d'analyses du contr\u00f4le sanitaire pour les eaux utilis\u00e9es dans une entreprise alimentaire \nne provenant pas d'une distribution publique, pris en application des articles R. 1321 -10, R. 1321 -15 et \nR. 1321-16 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 relatif au programme de tests et d'analyses \u00e0 r\u00e9aliser dans le cadre \nde la surveillance exerc\u00e9e par la personne responsable de la production ou de la distribution d'eau et \naux conditions auxquelles doivent satisfaire les laboratoires r\u00e9alisant ce programme, en application des \narticles R. 1321-23 et R. 1321-24 du code de la sant\u00e9 publique ; \nVu l'arr\u00eat\u00e9 du 30 d\u00e9cembre 2022 modifiant l'arr\u00eat\u00e9 du 11 janvier 2007 relatif aux limites et r\u00e9f\u00e9rences \nde qualit\u00e9 des eaux brutes et des eaux destin\u00e9es \u00e0 la consommation humaine mentionn\u00e9es aux articles \nR. 1321-2, R. 1321-3, R. 1321-7 et R. 1321-38 du code de la sant\u00e9 publique ; \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 37\n \n-2- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nVu la demande d'autorisation d'utilisation \u00e0 des fins alimentaires de l'eau, formul\u00e9e par le  GAEC de \nMens, repr\u00e9sent\u00e9 par M.  VUARAND Jo\u00ebl et Gaston  sur l'alpage  Chalets de Mens  \u00e0 La Chapelle \nd'Abondance ;  \nVu le rapport de l'hydrog\u00e9ologue agr\u00e9\u00e9 en mati\u00e8re d'hygi\u00e8ne publique en date du  \n11 septembre 2024 ; \nVu le relev\u00e9 parcellaire stipulant que l'exploitation est propri\u00e9taire de la parcelle n\u00b01870 section A ; \nVu l'avis favorable du CoDERST en date du 17 f\u00e9vrier 2025 ;  \nVu le rapport de M adame la Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne -Rh\u00f4ne-\nAlpes en date du 15 janvier 2025 ; \n \nCONSIDERANT que la mise en place de protections, les travaux sur les ouvrages, l'installation d'un \ntraitement de d\u00e9sinfection des eaux, permettront \u00e0 l'alpage de Mens du GAEC de Mens de disposer d'une \nressource en eau potable de bonne qualit\u00e9 distribu\u00e9 dans son r\u00e9seau ; \nCONSIDERANT que l'atelier de fabrication fromag\u00e8re ne peut \u00eatre raccord\u00e9 au r\u00e9seau public d'eau \npotable de la commune de La Chapelle d'Abondance ; \nSUR Proposition de Monsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie \n \nARRETE \n \nArticle 1 : Autorisation de pr\u00e9l\u00e8vement d'eau destin\u00e9e \u00e0 la consommation humaine  \nLe GAEC de Mens repr\u00e9sent\u00e9 par M. VUARAND Jo\u00ebl et Gaston de l'alpage Chalets de Mens, est autoris\u00e9 \n\u00e0 exploiter le captage mentionn\u00e9 \u00e0 l'article 2, situ\u00e9 sur la commune du La Chapelle d'Abondance (74360) \npour l'alimentation de son atelier fromager dans les conditions fix\u00e9es dans cet arr\u00eat\u00e9, pour un d\u00e9bit \nmaximum de 3 m3 par jour. \nLes volumes pr\u00e9lev\u00e9s annuellement dans le milieu naturel d oivent \u00eatre estim\u00e9s, si possible \u00e0 l'aide d'un \ndispositif de comptage adapt\u00e9. \nLes volumes non utilis\u00e9s doivent \u00eatre restitu\u00e9s au milieu au plus proche du point de captage.  \nArticle 2 : Coordonn\u00e9es et localisation du captage \n \nNom du captage Commune d'im-\nplantation R\u00e9f\u00e9rences cadastrales \nCoordonn\u00e9es Lambert 93 (m) \nX Y Z \nSource de l'alpage \nChalets de Mens \nLa Chapelle \nd'Abondance Section A n\u00b01870 989 757 6 586 823 1620 \nUn plan de situation de l'alpage figure en annexe. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 38\n \n-3- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nArticle 3 : Mesures de protection \nAfin d'assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de la ressource, les mesures de protection sont mis es en \u0153uvre, \u00e0 la charge \ndu b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation : \n- Zone de Protection Imm\u00e9diate (ZPI) : \nElle est d\u00e9limit\u00e9e sur 200 m\u00b2 autour du captage, par une cl\u00f4ture amovible mis en place \u00e0 chaque estive \npour emp\u00eacher l'approche des plus gros animaux. \nToutes activit\u00e9s autres que celles n\u00e9cessaires \u00e0 l'entretien de l'ouvrage et du p\u00e9rim\u00e8tre y sont proscrites. \nArticle 4 : Travaux suppl\u00e9mentaires \nLes ouvrages de captage et d'adduction sont repris selon les r\u00e8gles de l'art et les travaux comprennent \nnotamment :  \n- Nettoyage et entretien de l'ouvrage, au moins une fois par an en d\u00e9but de saison d'estive ; \n- Application d'une peinture alimentaire \u00e0 l'int\u00e9rieur de la chambre de captage ; \n- Rehausse de l'ouvrage pour \u00e9viter l'apport de terre et de mati\u00e8re organique \u00e0 l'ouverture et en cas \nde ruissellement ; \n- Mise en place d'un tampon avec joint d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et a\u00e9ration ; \n- Fermeture \u00e0 clefs (cadenas) durant la saison d'estive. \nArticle 5 : D\u00e9lai de mise en \u0153uvre des prescriptions \nL'ensemble des mesures de protection et les travaux suppl\u00e9mentaires prescrits devront \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s \navant le d\u00e9but de la saison d'estive 2026. \nA d\u00e9faut de transmission d'une attestation de r\u00e9alisation des travaux au Pr\u00e9fet dans le d\u00e9lai, la pr\u00e9sente \nautorisation est r\u00e9put\u00e9e nulle et non avenue. \nArticle 6 : Traitement de l'eau  \nCompte tenu de la qualit\u00e9 des eaux brutes pr\u00e9lev\u00e9es et de la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de la ressource, un traitement \nde d\u00e9sinfection conforme \u00e0 la r\u00e9glementation en vigueur avant distribution \u00e0 l'atelier de fabrication \nfromag\u00e8re doit \u00eatre mis en place. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire en contr\u00f4le r\u00e9guli\u00e8rement le fonctionnement. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire renseigne syst\u00e9matiquement le carnet sanitaire (interventions, surveillance, mise \u00e0 jour \nde plan de r\u00e9colement de r\u00e9seau, agr\u00e9ments des mat\u00e9riaux\u2026). \nArticle 7 : Surveillance et contr\u00f4le sanitaire \nLes eaux distribu\u00e9es doivent r\u00e9pondre aux limites et r\u00e9f\u00e9rences de qualit\u00e9 exig\u00e9es par le code de la sant\u00e9 \npublique. Le d\u00e9passement de ces exigences de qualit\u00e9 entraine  la r\u00e9vision ou la suspension de la pr\u00e9-\nsente autorisation d'utilisation de l'eau. \nLe b\u00e9n\u00e9ficiaire de l'autorisation proc\u00e8de \u00e0 un autocontr\u00f4le r\u00e9gulier de la qualit\u00e9 de l'eau suivant les \ndispositions de la r\u00e9glementation en vigueur  : r\u00e9alisation d'une analyse de type R \u00e0 fr\u00e9quence annuelle \nminimum. En fonction des r\u00e9sultats, il adapte son traitement et met en \u0153uvre les mesures de gestion \nadapt\u00e9es, telles que d\u00e9crites dans la d\u00e9marche d'analyse et de ma\u00eetrise des risques pour assurer la s\u00e9cu-\nrit\u00e9 alimentaire de sa production. \nLes analyses sont effectu\u00e9es par un laboratoire agr\u00e9\u00e9  par le minist\u00e8re de la sant\u00e9 . Les frais d'analyses \nsont \u00e0 la charge du b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation. \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 39\nDes analyses compl\u00e9mentaires pourront \u00eatre demand\u00e9es en cas de non-respect des normes de qualit\u00e9.Les r\u00e9sultats d'analyses des 5 derni\u00e8res ann\u00e9es doivent \u00eatre mis \u00e0 disposition de l'autorit\u00e9 sanitaire sursa demande.Article 8 : Respect de l'application du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9Le b\u00e9n\u00e9ficiaire de la pr\u00e9sente autorisation veille au respect de l'application de l'arr\u00eat\u00e9.Tout projet de modification du syst\u00e8me de production de l'eau destin\u00e9e \u00e0 usage agroalimentaire sur ler\u00e9seau de l'atelier de fabrication fromag\u00e8re du GAEC de Mens, repr\u00e9sent\u00e9 par M. VUARAND Jo\u00ebl etGaston doit \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 au Pr\u00e9fet, accompagn\u00e9 d'un dossier d\u00e9finissant les caract\u00e9ristiques du projet.En cas de transmission de la gestion de l'eau \u00e0 un tiers, il devra \u00eatre fait d\u00e9claration au Pr\u00e9fet dans les3 mois qui suivent la nouvelle prise en charge des installations.Article 9 : PUBLICATION ET INFORMATION DES TIERSA la charge de l'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 :Le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 est notifi\u00e9 au b\u00e9n\u00e9ficiaire (nom, adresse) et publi\u00e9 au recueil des actes administratifsde la pr\u00e9fecture.Article 10 : D\u00e9lais et voies de recoursLe recours contentieux contre le pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9 doit parvenir au tribunal administratif territorialementcomp\u00e9tent, dans le d\u00e9lai de deux mois \u00e0 compter de sa notification. Le tribunal administratif peut \u00e9ga-lement \u00eatre saisi par l'application informatique \"T\u00e9l\u00e9recours citoyens\" accessible par le site internetwww.telerecours.fr.Article 11 : Mesures ex\u00e9cutoiresMonsieur le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ral de la Pr\u00e9fecture de la Haute-Savoie, Madame la directrice g\u00e9n\u00e9rale del'Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne Rh\u00f4ne-Alpes, Monsieur le maire de la commune de la Chapelled'Abondance sont charg\u00e9s, chacun en ce qui le concerne, de l'ex\u00e9cution du pr\u00e9sent arr\u00eat\u00e9.Fait \u00e0 Annecy, leLe Pr\u00e9fet,Pour le Pr\u00e9fet, lc .le secr\u00e9taire g\u00e9n\u00e9ralDavid-Antnopy \\VO\u00cbT\nde\nRue du 30\u00a9TM\u20ac r\u00e9giment d'infanterie Pr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 EE)BP 2332 - 74034 Annecy cedex d\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale /Tel : 04 50 33 60 00 -4- avecles usagers & Communication d'urgence encas d'\u00e9v\u00e9nement majeurhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ ah \u2014\n4 avril 2025\n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 40\nae\n\u00a3 0PRE 270 ms Sa\ncaptage\n \n-5- \nRue du 30\u00e8me r\u00e9giment d'infanterie \nBP 2332 - 74034 Annecy cedex \nTel : 04 50 33 60 00 \nhttp://www.haute-savoie.gouv.fr/ \nPr\u00e9fecture labellis\u00e9e Qual-e-Pref depuis le 18 \nd\u00e9cembre 2019.Modules 1 et 7 : Relation g\u00e9n\u00e9rale \navecles usagers & Communication d'urgence en \ncas d'\u00e9v\u00e9nement majeur \nANNEXE : Plan de situation de l'alpage Chalets de Mens, La Chapelle d'Abondance \n \n \n \n84_ARS_Agence R\u00e9gionale de Sant\u00e9 Auvergne-Rh\u00f4ne-Alpes - 74-2025-04-04-00008 -\n2025-0404-AP-ARSDD74-2025-09-Mens-ChapelleAbondance 41","date":"2025-04-08","first_seen_on":"2025-04-14T18:24:13+00:00","id":"dbbe7f96ce73ef647430d249c14b2cee9177e251c6259634426408b3399036ab","name":"RAA_etat74_20250408_094","pdf_creation_date":"2025-04-08T08:49:13+00:00","pdf_modification_date":"2025-04-08T09:50:16+00:00","timezone":"Europe/Paris","url":"https://www.haute-savoie.gouv.fr/contenu/telechargement/48014/305073/file/RAA_etat74_20250408_094.pdf"}