{"administration":"pref973","administration_name":"Pr\u00e9fecture de Guyane","content":"GUYANE\nRECUEIL DES ACTES\nADMINISTRATIFS SP\u00c9CIAL\n(NOMINATIFS)\nN\u00b0R03-2025-237\nPUBLI\u00c9 LE 19 AO\u00dbT 2025\nSommaire\nDirection G\u00e9n\u00e9rale Cohesion Population / Direction\nEntreprises,Travail,Consommation et Concurrence\nR03-2025-08-07-00008 - D\u00e9cision attribution de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0\nMonsieur Lucas BONNIE-Dirigeant du restaurant MUNDO LOCO (1 page) Page 3\n2\nDirection G\u00e9n\u00e9rale Cohesion Population\nR03-2025-08-07-00008\nD\u00e9cision attribution de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0\nMonsieur Lucas BONNIE-Dirigeant du restaurant\nMUNDO LOCO\nDirection G\u00e9n\u00e9rale Cohesion Population - R03-2025-08-07-00008 - D\u00e9cision attribution de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0 Monsieur Lucas\nBONNIE-Dirigeant du restaurant MUNDO LOCO 3\nPREFETDE LA GUYANELibert\u00e9Egalit\u00e9Fraternit\u00e9 DECISION N\u00b0D'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur\u00e0Monsieur Lucas BONNIE, Dirigeant du restaurant \u00ab MUNDO LOCO \u00bb.\nLe Pr\u00e9fet,Vu le d\u00e9cret n\u00b02007-1359 du 14 septembre 2007 relatif au titre de maitre-restaurateur;Vu l'arr\u00eat\u00e9 interminist\u00e9riel du 14 septembre 2007 relatif \u00e0 l'attribution du titre de ma\u00eetrerestaurateur;Vu le d\u00e9cret du 13 juillet 2023 portant nomination de M. Antoine POUSSIER, administrateur del'\u00c9tat du deuxi\u00e9me grade, en qualit\u00e9 de pr\u00e9fet de la r\u00e9gion Guyane, pr\u00e9fet de la Guyane;Vu la demande d'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur pr\u00e9sent\u00e9e le 30 juin 2025 parMadame Pauline SOHIER, cheffe de cuisine au sein de l'\u00e9tablissement \u00ab MUNDO LOCO \u00bb, situ\u00e922 place des cocotiers \u2014 97310 Kourou, dirig\u00e9 par Monsieur Lucas BONNIE ;Vu le rapport d'audit favorable \u00e9tabli le 29 mars 2025 par le Bureau VERITAS Certification France,organisme certificateur; DECIDEArticle 1\u00b0\":Le titre de ma\u00eetre-restaurateur est attribu\u00e9 pour une dur\u00e9e de quatre ans, \u00e0 compter de la date denotification de la pr\u00e9sente d\u00e9cision \u00e0 :Madame Pauline SOHIER, cheffe de cuisine, exer\u00e7ant au sein du restaurant \u00ab MUNDO LOCO \u00bb, sis 22place des cocotiers \u2014 97310 Kourou.Ce titre est strictement personnel et valable tant que la b\u00e9n\u00e9ficiaire exerce effectivement ses fonctionsde cheffe de cuisine dans cet \u00e9tablissement, et dans le respect des exigences du cahier des chargesfix\u00e9 par la r\u00e9glementation en vigueur.Le b\u00e9n\u00e9ficiaire pourra en demander le renouvellement deux mois avant l'expiration de cette p\u00e9riode.Article 2 :La Directrice G\u00e9n\u00e9rale de la Coh\u00e9sion et des Populations de Guyane sera tenue inform\u00e9e par led\u00e9tenteur du titre de toutes modifications notoires apport\u00e9es aux prestations de service exig\u00e9es pourl'obtention du titre de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0 la situation de la soci\u00e9t\u00e9 ou de l'enseigne concern\u00e9e parla pr\u00e9sente d\u00e9cision.Article 3 :La pr\u00e9sente d\u00e9cision annule et remplace l'arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9c\u00e9dent n\u00b0R03-2025-07-21-00012 relatif \u00e0l'attribution du titre de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0 Monsieur Lucas BONNIE, Dirigeant du restaurant \u00abMUNDO LOCO \u00bb. Fait \u00e0 Cayenne, le Of [0\u20ac 224 -\nR03-2025-08-07-00008\nDirection G\u00e9n\u00e9rale Cohesion Population - R03-2025-08-07-00008 - D\u00e9cision attribution de ma\u00eetre-restaurateur \u00e0 Monsieur Lucas\nBONNIE-Dirigeant du restaurant MUNDO LOCO 4","date":"2025-08-19","first_seen_on":"2025-09-15T12:09:24+00:00","id":"f0357451070f68ae2690020685b09cc532d30289a1719613999fdd78d6cf21d1","name":"recueil-r03-2025-237-recueil-des-actes-administratifs-nominatifs-1","pdf_creation_date":"2025-08-19T23:33:39+00:00","pdf_modification_date":null,"timezone":"America/Cayenne","url":"https://www.guyane.gouv.fr/contenu/telechargement/31606/246270/file/recueil-r03-2025-237-recueil-des-actes-administratifs-nominatifs-1.pdf"}